https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-meng-noy

ein voller noch deutlich grüner geschmack mit den für fl typischen beim ersten aufguss wahrnehmbaren rauchnoten - ist das ein versuch ein wiedererkennbares merkmal zu schaffen? besteht william bei den farmern auf eine bestimmte art der verarbeitung? oder wird am ende einfach etwas holzasche dazugefügt?
zurück zum tee: ein kurzweiliges huigan und erfreuliche level an bitterkeit. auf jeden fall ein aufklarender und erfrischender tee.

https://tea.teatracks.com/en/pu-er/43-72-ai-lao-wild-black-.html

oh ich dachte schon über diesen tee geschrieben zu haben: nun ein schöner runder hongcha dessen pfirsichhafter fruchtgeschmack lange im mund verweilt und freude bereitet. etwas aufmunternd aber nicht überdreht. sanft und weich. eine alterung dieses geschmackes wäre schon spannend aber dafür scheint mir das material nicht stabil genug, nach dem 4. geht es schnell bergab. muss gerade an den 1999 wuji hong oolong denken zu dem ich unbedingt noch etwas schreiben will.

https://tea-encounter.com/product/te-2023-guafengzhai/

ein angebrochener kuchen den ich über kleinanzeigen erwarb und irgendwie vergessen hatte aufzuschreiben:

ein junger, grüner tee mit dem geruch nach süßem schweiß (ist das nun ein yiwu characteristikum?) der zuerst einen wohlig-schlabbrigen aufguss ergibt der im nachgeschmack etwas vanille zeigt, mit den passenden parametern ergibt sich auch eine vergnügliche sanfte bitterkeit die sich angenehm und langsam etwas in die richtung von honigmelonen verschiebt. wie bei dem alter zu erwarten existieren die geschmacksnoten noch mit etwas abstand zueinander, gleichzeitig existieren aber so viele davon daß ich geneigt bin von einem blend auszugehen.

https://www.shuitang.ch/products/yesheng-huangshan-hong-cha

direkt ein betörender geruch aus den nassen blättern, dunkle beeren mit etwas gewürzen und malz. die malzige süße mit ganz zarten fruchtaromen setzt sich auch im geschmack fort. der gesamte eindruck ist so stark, das ich verwundert bin trotzdem nur wasser und keinen dicken brei zu trinken. im 2. aufguss treten die dunklen waldbeeren deutlicher hervor, irgendwie erinnert mich der tee an den schwarzwald bei sommerlichen regen.

https://www.vietsuntea.com/product-page/gi%C3%A0ng-p%E1%BA%B1ng-autumn-2023

deftige bitterkeit mit klarer süße. schöne komposition, stimmig und wie auch der frühlings pu-erh vom gleichen produzenten gutes puschendes cha-qi. mein bauchgefühl sagt irgendwie: diese teegärten werden vielleicht nicht so häufig gepflückt wie in yunnan. keine ahnung was es genau ist, aber dieser deutliche klare geschmack und schönes kräftiges cha-qi ist schon enorm.

eine kleine probe von shuitang zu der ich keinen link auf der seite finden kann.

ein klar definierter geruch steigt aus dem nassen blatt empor - pflaume, gewürze, etwas röstung, ordentliche oxidation und darüber eine frische note, ganz leicht zitrusartig. der geschmack schleicht sich an und übernimmt dann den ganzen mund. die wärme strahlt in den körper ab, aus dem bauch pulsiert wärme wieder hoch in den kopf und alle extremitäten. ein sehr guter wintertee mit sehr leckeren geschmackstransformationen. die blätter sind etwas kleinteilig, einige haben gerade schnittkanten also vermute ich mal daß hier nicht die beste qualität verarbeitet wurde. dem geschmack hingegen schadet es nicht, hier kommen nun noch weitere obst und gewürz noten dazu, vielleicht sowas wie zimt, dunkle orchideen und bratapfel. insgesamt sehr gut verbunden, keine geschmacklichen klüfte. die wuschigkeit vom tee zuvor ist wie weggewaschen, dieser da hong pao klart meinen kopf und räumt hinter der stirn auf. wenn die großen frucht noten verebben taucht etwas grünes auf und offenbart das junge alter dieses tees, aber auch diese komponente ist wohlverbunden und zeigt sich in einem schönen, leckeren übergang. momentan geniesse ich (bis auf explosive bitterkeit-huigan abfolgen) dieses langsame rüberfaden zwischen geschmäckern sehr.

https://www.terre-des-thes.fr/boutique/zairaishu-sencha-bio/

hier ist mit matcha wohl die qualität des tees gemeint. oder hätte ich diesen tee zu pulver mahlen können? nun es ist ein beschwingter süßer tee mit etwas umami, einem anfang von seetang und gegen ende auch leichte bitterkeit.

https://tea-encounter.com/product/te-2024-laomane-kucha/ und

more...

https://yunnansourcing.com/products/2023-yunnan-sourcing-autumn-nan-po-zhai-ancient-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

angenehmer herbst sheng, gemütliche bitterkeit mit einfach verlaufendem huigan.

https://www.shuitang.ch/collections/roter-tee/products/mixiang-hongcha

ah endlich mal wieder ein hongcha - dieser kommt mit einem unaufgeregten, sanften geschmack daher. eine milde süße breitet sich im mund aus, schön verbunden mit einer klassischen schwarztee note. im vergleich zu diesen beiden hongchas wirkt der süße geschmack nicht aufgesetzt (wie später hinzugefügt) sondern ist tatsächlich teil des gesamtgeschmacks. ein langer süßer nachgeschmack erfreut meinen gaumen.