https://thejadeleaf.com/collections/byh-bi-yun-hao/products/2015-byh-li-shan-gong-cha
sample ist von thejadeleaf.com bei twl gibt es aber etwas mehr info zu der produktion.
ein mild-süßer auftakt, frisch und anmutig, ganz ohne röstaromen oder säuren. schon beim abkühlen des ersten aufgusses macht sich die wohl leicht beschleunigte alterung bemerkbar. ein erfrischender mittelalter sheng der leicht aufmunternd wirkt.
https://cspuerh.com/collections/na-ka/products/2021-na-ka-raw-pu-erh-tea
mit erschrecken festgestellt daß ich zu diesem tee noch nichts geschrieben hatte. dabei liebe ich das naka geschmacksprofil: fluffige, weiche zuckerwatte bis hin zu honigmelone, dicht gefolgt von einer ernstzunehmenden bitterkeit die alles schön verbindet und der zunge wohlgesonnen präsentiert. stimmungsaufhellend mit einer guten verweildauer versüßt mir der tee diesen samstag morgen.
direkt erst mal anmutende honig bis karamell noten. die typische leicht rauchige fl röstung noch leicht per Nase wahrnehmbar, taucht aber kaum im geschmack auf.
nachtrag weil ich dann voller energie losgerannt bin: in kombination mit sonnenschein äußerst belebend, hatte eine super fahrt auf dem rad und fühle mich immer noch sehr leicht.
https://teewald.de/collections/roher-pu-erh-sheng/products/2024-bingdao-dijie-danzhu-sheng-pu-erh
wie in der beschreibung ein wirklich süßer pu-erh. frisch und süffig, sehr belebend. hatte hier 2 kugeln die leider sehr fest gepresst sind, wobei das die langsame geschmacksabgabe begünstigt.
https://babelcarp.org/babelcarp/babelcarp.cgi?phrase=zhizihua
wie bei den oolongs mit osmanthus ist das nicht mein cup of tea - zu stark ist der blütengeschmack und -geruch, diese variante erinnert an früchtetee und lädt nicht zum weiteren genießen ein.
https://essenceoftea.com/products/2006-bing-dao-lao-zhai-ancient-tree-puerh
habe hier die teeclub version, kleine ~8g küchlein. im ersten aufguss etwas überzogen weil ich von einer starken kompression ausging. olfaktorisch fällt schon einiges an alterung auf, möglicherweise feucht gelagert. geschmacklich gar nicht so derb, eher mild mit etwas süße im nachgeschmack der schön lange und angenehm im munde verweilt.
nun der junge tee aus dem gleichen wald, diesmal ganz frisch und sogar nur von einem einzigen baum gepflückt. deutlich mehr kraft im geschmacklichen ausdruck, schwarzer tee profitiert wohl nicht von einer alterung. schöne zitrusnoten die an edlen darjeeling erinnern mischen sich mit einer zugrundeliegenden süße die möglicherweise aber noch vom gealterten vorgänger herrührt. belebend, geradezu berauschend wirkt im gegensatz der spritzige geschmack; leichte kräuternuancen und ein klein wenig erinnerung an pfirsich.
https://essenceoftea.com/products/2023-spring-da-xue-shan-wild-red-tea <- tee kam über eot tee club und ist die 2016 version von diesem nach 9 jahren lagerung in malaysia.
das zweite mal das ich einen so alten schwarztee probiere und dieser ist etwas feiner als der vorherige. leichte mostnoten und sanfte süße tröpfeln langsam über meine zunge und streicheln die kehle. es gibt gerade noch genug der wilden komponenten um für spannung zu sorgen bis die wohlige wärme der reifung übernimmt.
nach langer pause mal wieder ein neues tee sample: ein leckerer semi-alter sheng hoher produktionsqualität mit dem typisch fruchtig-süßen yiwu geschmacksprofil. die alterung ist ganz sanft schmeckbar, wohl ganz leicht beschleunigt aber nicht so doll wie bei cyh. das weiche wasser in jena hilft dem herausstellen der leichten honigmelone noten, das ganze rollt schön über die zunge und hebt meine stimmung über den leicht grauen wolkenrand der gerade noch auf den hügeln vor dem fenster ruht. der nachgeschmack klingt schön lange nach und lässt meine gedanken sanft plätschern, ein guter abschied von den erinnerungen an die gestern beendete kayaktour.
https://www.puerhguy.com/products/2004-yang-qing-hao-zhencang-chawang
ein sauber gealterter milder sheng der sich leicht lösen lässt - endlich mal kein iron tuo den ich auseinandermeißeln muss. ganz zarte und mild fließt er über meine zunge und verteilt überall kleine blumen bouquets auf tellern die aus großen pfirsichen geschnitzt wurden. langsam nimmt der geschmack an fahrt auf, wird gleichsam mit der zerebralen wirkung immer lebendiger, erfüllt mich richtig mit lebensfreude. ein hoch auf gut verlaufende reifungsprozesse.