leider keinen link dazu archiviert, ersatzweise babelcarp
oha beim ersten aufguss nicht aufgepasst - nun zeigt der tee direkt seine zähne. ein volles bitteres brett mit einem huigan welches aber nicht in kompletter süße auflöst, gegen ende eher richtung schwere orangenmarmelade. lecker aber semi-komplexer junger sheng.
https://web.archive.org/web/20250518160428/https://www.pu-erh.sk/product/early-spring-psz-maocha-25/
süffiger, süßer und wirklich runder junger sheng. milde fruchtnoten die langsam über den geschmackshorizont steigen. will den die tage nochmal wach und munter probieren, nicht so unausgeschlafen wie gestern.
nachtrag: diesmal gut aufgepasst beim aufgießen und siehe da, der tee präsentiert zarten marshmallow fluff mit leichten pfirsichnoten. riecht wie ein frisch produzierter sheng, inklusive leichter röstnote und schmeckt gerade noch wie ein sheng mit einer starken oolong ausrichtung. langsam erwacht der tee und wird immer voller und kräftiger im geschmack. sehr erfrischend, eigentlich perfekt für den tagesanfang (wenn genug konzentration für aufgüsse vorhanden ;) gemeinsam mit den blättern entfaltet sich mein geist, ordnet das tohuwabohu und es wird licht :D
https://www.pu-erh.sk/product/old-tea-tree-luxury-shou-puerh-bing-24/
in der tat ein echt luxuriöses shu geschmacks erlebnis. ein milder, sanfter, gaumen- und seelenschmeichelnder shu. vanille und etwas kakao sind mit dabei.
https://www.pu-erh.sk/product/epic-virgin-early-spring-maocha-bing-24/
etwas bröseliges sample welches dann im geruch direkt explodiert in eine mischung aus dunklen beeren, etwas wald, klein wenig rauch und ganz viel leder. eigentlich müsste dieser tee ein schwere altes ledersofa sein was mit rauchiger stimme spricht :D
der geschmack trägt das ganze gut weiter, die dicke ölige flüßigkeit zeigt tiefgehende frucht und gewürznoten. vor allem die frucht ist deutlich ausgebaut.
https://www.pu-erh.sk/product/mind-switch-bing-24/
süße honigtropfen landen in meinem mund und erfrischen körper und geist.
der geschmack fängt mit einer leicht vegetalen süße an die lecker durch den mund fließt. beim 2. aufguss entfaltet sich der geschmack und offenbart ein paar herbe anteile mit etwas umami, als ob nun etwas grüner tee dabei wäre. getragen wird all dies aber von einem noch schlafenden sheng körper.
jetzt habe ich diesen riesen geweckt und das ergibt eine sehr schmackhafte melange aus allen vorherigen komponenten die sich nun von einer eher süffigen bitterkeit gehalten, frei entfalten können. auf einmal tauchen noch ein paar karamellnoten auf und der geschmack verweilt lange im mund.
https://www.pu-erh.sk/product/sheng-maocha-2018/
war gerade beim probieren etwas abgelenkt und habe dann noch einen gewaltigen lachanfall bekommen, kann also gerade nicht mehr sagen als daß der tee lecker schmeckt, gute bitterkeit, dezente alterung und ich demnächst noch eine konzentriertere session machen werde.
nun einen tag später und etwas mehr ruhe: ein guter komplexer noch grüner geschmack. leichte fruchtige karamell noten und verheißungsvolle anfängliche bitterkeit die sich bestimmt noch erhöhen lässt. es gibt da eine schmackhafte leicht erdige alterungskomponente die gegen ende des geschmackserlebnisses auftritt welche mir große freude bereitet. auch die mischung zwischen karamellisierten früchten und spritziger, grüner frische ist sehr lecker. sauernoten sind überhaupt nicht vorhanden, dafür ein zarter floraler oberton der langsam stärker wird.
im mund verbleibt das dunkle, leicht erdige karamell für eine lange schöne weile und macht appetit auf mehr davon 😋
https://www.pu-erh.sk/product/da-lun-shan-24s/
aus dem angewärmten kännchen steigt direkt ein verheißungsvoller nussiger, grüner geruch mit einer frischen saftigen komponente. bin schon gespannt und voller vorfreude. eine spannende mischung, diese sanften nuss komponenten ohne jegwelche röstungsartefakte. im geschmack eine leichte schwebende klare süße mit deutlichem chlorophyl anteil welcher aber gut eingefangen wird und wohlige entspannung verbreitet. für solch einen grünen tee wirklich beeindruckend wie lange der geschmack durch den mund wandert und sich langsam wandelnd auf der zunge niederlässt. am ende bleibt nur der cremige nuss geschmack ohne grüne bestandteile. langsam zeigen sich in den aufgussen auch die floralen seiten, es scheint als ob sich erst die eingerollten blätter entfalten müssten um ihre blumigen aromen freizugeben. das erinnert mich an abende in italien wo erst gegen sonnenuntergang der geruch des falschen jasmins durch kleine gassen zog. der tee vollzieht eine spannende geschmackliche metamorphose, fast als ob es mehrere oolongs in einem wären.
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im gegensatz zum vorher probierten noch jüngeren sheng geben hier direkt beim ersten wasserkontakt die blätter einen fruchtig-karamelligen geruch ab. der typische frische röstungsgeruch wie bei den meisten fl shengs ist hier nur eine ganz kleine komponente. subtile süße mit leicht ansteigender bitterkeit. ein wenig erinnerung an die frische von zitrusfrüchten. der nachgeschmack wabert lange im mundraum, zitiert einige früchte ohne aber genug zu erwähnen daß ich eine referenz erkennen würde. das cha-qi öffnet kopf und brust, ich fühle mich wie eine muschel die sich wohlig aufklappt.
https://www.pu-erh.sk/product/naka-gushu-23/
wow das ist mal die definition von einem reinen und sauberen naka. perfekt ausbalancierter geschmack zwischen süße und bitterkeit. es britzelt leicht auf der zunge während die ölige flüßigkeit direkt ins gehirn fließt und da eine wache entspannung auslöst. die leicht karamellige süße die kurzzeitig von der wohl definierten bitteren welle verdrängt wurde, kehrt zurück. es wabert lecker in meinem mund.
https://www.pu-erh.sk/product/dark-chocolate-bingcha-23-spring/
ein ordentlicher schwarzer tee, dezente fruchtnoten und leichte alterung. stabiles geschmackserlebnis, die süße ist gut mit den oxidationsnoten verbunden und hat nichts aufgesetztes wie der yiwu black der geschmack verweilt länger und leicht britzelnd.