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in der tat ein echt luxuriöses shu geschmacks erlebnis. ein milder, sanfter, gaumen- und seelenschmeichelnder shu. vanille und etwas kakao sind mit dabei.
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etwas bröseliges sample welches dann im geruch direkt explodiert in eine mischung aus dunklen beeren, etwas wald, klein wenig rauch und ganz viel leder. eigentlich müsste dieser tee ein schwere altes ledersofa sein was mit rauchiger stimme spricht :D
der geschmack trägt das ganze gut weiter, die dicke ölige flüßigkeit zeigt tiefgehende frucht und gewürznoten. vor allem die frucht ist deutlich ausgebaut.
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süße honigtropfen landen in meinem mund und erfrischen körper und geist.
der geschmack fängt mit einer leicht vegetalen süße an die lecker durch den mund fließt. beim 2. aufguss entfaltet sich der geschmack und offenbart ein paar herbe anteile mit etwas umami, als ob nun etwas grüner tee dabei wäre. getragen wird all dies aber von einem noch schlafenden sheng körper.
jetzt habe ich diesen riesen geweckt und das ergibt eine sehr schmackhafte melange aus allen vorherigen komponenten die sich nun von einer eher süffigen bitterkeit gehalten, frei entfalten können. auf einmal tauchen noch ein paar karamellnoten auf und der geschmack verweilt lange im mund.
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war gerade beim probieren etwas abgelenkt und habe dann noch einen gewaltigen lachanfall bekommen, kann also gerade nicht mehr sagen als daß der tee lecker schmeckt, gute bitterkeit, dezente alterung und ich demnächst noch eine konzentriertere session machen werde.
nun einen tag später und etwas mehr ruhe: ein guter komplexer noch grüner geschmack. leichte fruchtige karamell noten und verheißungsvolle anfängliche bitterkeit die sich bestimmt noch erhöhen lässt. es gibt da eine schmackhafte leicht erdige alterungskomponente die gegen ende des geschmackserlebnisses auftritt welche mir große freude bereitet. auch die mischung zwischen karamellisierten früchten und spritziger, grüner frische ist sehr lecker. sauernoten sind überhaupt nicht vorhanden, dafür ein zarter floraler oberton der langsam stärker wird.
im mund verbleibt das dunkle, leicht erdige karamell für eine lange schöne weile und macht appetit auf mehr davon 😋
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aus dem angewärmten kännchen steigt direkt ein verheißungsvoller nussiger, grüner geruch mit einer frischen saftigen komponente. bin schon gespannt und voller vorfreude. eine spannende mischung, diese sanften nuss komponenten ohne jegwelche röstungsartefakte. im geschmack eine leichte schwebende klare süße mit deutlichem chlorophyl anteil welcher aber gut eingefangen wird und wohlige entspannung verbreitet. für solch einen grünen tee wirklich beeindruckend wie lange der geschmack durch den mund wandert und sich langsam wandelnd auf der zunge niederlässt. am ende bleibt nur der cremige nuss geschmack ohne grüne bestandteile. langsam zeigen sich in den aufgussen auch die floralen seiten, es scheint als ob sich erst die eingerollten blätter entfalten müssten um ihre blumigen aromen freizugeben. das erinnert mich an abende in italien wo erst gegen sonnenuntergang der geruch des falschen jasmins durch kleine gassen zog. der tee vollzieht eine spannende geschmackliche metamorphose, fast als ob es mehrere oolongs in einem wären.
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im gegensatz zum vorher probierten noch jüngeren sheng geben hier direkt beim ersten wasserkontakt die blätter einen fruchtig-karamelligen geruch ab. der typische frische röstungsgeruch wie bei den meisten fl shengs ist hier nur eine ganz kleine komponente. subtile süße mit leicht ansteigender bitterkeit. ein wenig erinnerung an die frische von zitrusfrüchten. der nachgeschmack wabert lange im mundraum, zitiert einige früchte ohne aber genug zu erwähnen daß ich eine referenz erkennen würde. das cha-qi öffnet kopf und brust, ich fühle mich wie eine muschel die sich wohlig aufklappt.
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wow das ist mal die definition von einem reinen und sauberen naka. perfekt ausbalancierter geschmack zwischen süße und bitterkeit. es britzelt leicht auf der zunge während die ölige flüßigkeit direkt ins gehirn fließt und da eine wache entspannung auslöst. die leicht karamellige süße die kurzzeitig von der wohl definierten bitteren welle verdrängt wurde, kehrt zurück. es wabert lecker in meinem mund.
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ein ordentlicher schwarzer tee, dezente fruchtnoten und leichte alterung. stabiles geschmackserlebnis, die süße ist gut mit den oxidationsnoten verbunden und hat nichts aufgesetztes wie der yiwu black der geschmack verweilt länger und leicht britzelnd.
der tee startet sanft mit allerlei grünen geschmäckern; leichtes umami und etwas süße. ab dem 2. aufguss wird die konsistenz sehr befriedigend ölig und der geschmack fängt an sich in die tiefe auszubreiten. das mundgefühl ist kühlend und die aromen verweilen etwas länger. erinnert mich etwas an die grünheit der vietsuntea shengs, ist das die assoziation wegen der anbaugebiete? auf jeden fall sehr schmackhaft, wobei mir noch etwas tiefe und bitterkeit fehlen. das nächste mal mit etwas mehr blättern im aufguss probieren.
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der tee wirkt im ersten aufguss noch sehr grün in geruch und farbe. geschmacklich gibt es erstmal eine gut ausgebaute süße die an honigmelonen erinnert. die geschmacksnuancen schleichen sich gerade an, wie eine raubkatze durch hohes gras. der nachgeschmack zieht langsam größere runden, hinterlässt zwischendurch eine kühlende note, während sich der weg durchs hohe süße gras bis auf die ersten kleinen deftigeren hügelchen erstreckt. die geschmackliche reise wird vom prickelnden chaqi komplettiert - zwischen etwas wegdriften und wohligem kribbeln hinter der stirn stürze ich mich in den dritten aufguss. bin jetzt an einem inneren ort gelandet wo die anzahl der aufgüsse und sonstige zeitliche faktoren irrelevant sind, auch die beschreibungen zum tee genuss - er wird langsam etwas deftiger und voller, die konsistenz verdichtet sich. mein kopf schwelgt in erinnerungen an die schönen einsamen hochebenen georgiens um den tobavarchkhili see herum.
im nachhinein: wow, das war mal eine schöne tee erfahrung. bin gedanklich ganz schön auf reisen gegangen und kam dabei gar nicht mehr groß zum schmecken. stelle mir gerade vor wie eine entspannte runde am teetisch zusammensitzt und sich alle auf ihre eigenen gedankenreisen begeben, während von außen gesehen da ein paar leute ganz entspannt, vielleicht etwas verträumt herumsitzen.