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es steigt direkt ein herber holzig-ledriger geruch auf. anfangs leicht ölige konsistenz und der aufguss riecht ganz leicht nach shu. ein blumiges potpourri aus alterungsnoten und dunklen beeren. geschmacklich interessant: zuerst eher sauer im mund dazu leicht samtig. wenn die säure verfliegt erscheinen süße noten mit blumigen obertönen; es gibt auch bittere anteile, diese scheinen aber über der zunge am gaumen aufzutreten. mittlerweile sind der tee und ich vollständig erwacht, die ganze palette eines fruchtig-würzigen thailand shengs präsentiert sich auf dem wuchtigen unterbau solider bitterkeit die sich schön langsam und bequem im mund den weg in süße gefilde sucht. die erinnerung an den zähen anfang verfliegt vor dem hintergrund einer leckeren geschmacks wanderung.

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ein schön spritziger second flush darjeeling mit erstaunlich viel tiefgang und fruchtigkeit. liegt es an den vergangenen 3 jahren seit der ernte? eine ganz leichte alterung glaube ich herausschmecken zu können, wobei diese frische auch ungewöhnlich für einen second flush ist.

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hier ist mit matcha wohl die qualität des tees gemeint. oder hätte ich diesen tee zu pulver mahlen können? nun es ist ein beschwingter süßer tee mit etwas umami, einem anfang von seetang und gegen ende auch leichte bitterkeit.

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stabiler, orthodoxer schwarztee. schon etwas älter und damit weniger spritzig, dafür sind die aromen gut verwoben, die süße malzigkeit geht nahtlos in die bitteren parts über. erstaunlich lang verweilender nachgeschmack für einen schwarztee.

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sanfte, milde vanille noten die über dem nassen waldboden schweben. passt super zu dem feucht-schwülen wetter gerade. in gleichen maßen beruhhigend und erfrischend.

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langsam kehrt nach einer woche mein geruchs- und geschmackssinn zurück, also kann ich endlich wieder einen tee kosten.

über dem soliden körper eines schwarztees liegt eine zarte, leicht säuerliche frucht. fast im gegensatz zu diesem olfaktorischen eindruck entsteht im gaumen ein seidiger, milder eindruck. sehr wohltuend und gegen ende mit floralen süßen aufgeladen.

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die trockenen blätter duften verlockend fruchtig, konnte das aber im aufguss noch nicht wiederfinden. dort gibt es zartes umami und eine ganz weiche süße, bis jetzt komplett malzfrei. die süße kann ich nicht ganz greifen, hat aber einen betörenden effekt auf mich. der tee braucht schon die empfohlenen langen aufgusszeiten damit das obst aroma auch hervortritt, dieses ist dann schön mit umami und sanfter bitternote verbunden, ein bisschen wie wenn beim apfel essen ein kern aufgebissen wird.

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ausgeprägte süße mit einem malzigen mundgefühl und einer umfassenden schwarztee note die gerade noch im hintergrund liegt. es fällt mir schwer das volle geschmackliche potential dieses tees herauszuholen aber so langsam nähere ich mich. gerade gab es schöne kakao noten.

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ein milder und röstiger geschmack mit deutlichen seetang anteilen. große blätter, relativ viele stängel und eher harte bis spröde konsistenz.

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ein dunkler, warmer schwarztee der erstmal nach gerösteten kakaobohnen riecht und schweren deftigen geschmack abgibt. perfekt für einen leicht regnerischen samstag morgen bringt der tee erinnerungen an regentage in nepal zurück.