tee tagebuch rss random

fox 2014 - tea-side

https://tea-side.com/raw-pu-erh-tea-fox-2014/

stark gepresst und immer noch grüner geschmack in der probe. ansonsten ordentlicher junger sheng, etwas fruchtige süße mit ganz leichten karamellnoten und dahitner aufsteigende bitterkeit. es gibt einen säureanteil der mir nicht so gut gefällt und insgesamt fehlt auch der geschmackliche tiefgang.

Posted 02 Oct 2024 13:01 by nup Updated: 02 Oct 2024 13:01
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san-he-pai "chen nian bing" 2014 - ktm

https://kingteamall.com/en-de/products/2014-sanhe-chen-nian-bing-liubao-aged-cake-400g-liu-pao-tea-dark-tea-wuzhou-guangxi-province

san-he-pai chen nian bing liu bao - ein gealterter liu bao kuchen der 3-kranich marke aus wu-zhou (danke babelcarp)

betelnuss und erde. ganz ohne die manchmal mostigen, eher feuchten noten von shu pu-erh kommt dieser heicha ganz solide daher.

Posted 05 Sep 2024 18:00 by nup Updated: 05 Sep 2024 18:08
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yi bi 2014 - ys

https://yunnansourcing.com/products/2014-yunnan-sourcing-yi-bi-village-wild-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

der geruch ist erstmal rauchig und getrocknete beeren. im geschmack dann etwas karamell, schon noch einiges an rauch und ganz leichte seetang note. dazu kommt aber schon im ersten aufguss ein angenehmes zungenkribbeln. es geht ordentlich aber ohne große tiefe in die weiteren aufgüsse. ein schmackhafter solider tee.

Posted 05 Sep 2024 12:34 by nup Updated: 05 Sep 2024 13:16
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zsl ding jia zhai 2014 - te

https://tea-encounter.com/product/zsl-2014-ding-jia-zhai/

am anfang ist die alterung deutlich zu riechen, aber schon im 2. aufguss offenbart sich die karamellige süße die über einen zarten frucht note liegt. keine honigmelone aber zitrone wäre auch zuviel. vielleicht kommt die assoziation durch die säuerlichen gerüche aus dem blattwerk. glücklicherweise sind diese nicht im geschmack enthalten, dieser baut sich gerade noch aus; die konsistenz wird dichter, der mund kribbelt etwas und ich lasse mich auf die wellenbewegungen zwischen süß, fruchtig und herb ein. meine zunge ist wie ein flacher sandstrand an dem die geschmacklichen wogen gemächlich ausrollen.

Posted 06 Aug 2024 09:15 by nup Updated: 06 Aug 2024 09:26
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wild taiwan tengzhi 2014 - chenshi

https://www.chenshi-chinatee.de/de/schwarzer-tee-wild-taiwan-tengzhi-2014.html

ich bin gespannt - so alten schwarztee habe ich noch nie probiert. nach dem ersten wasserkontakt steigen alterungsgerüche auf. nicht staubig oder irgendwie off aber dennoch alt. der geschmack ist so sanft und mild daß er gerade noch unter meiner wahrnehmungsschwelle verweilt. vielleicht braucht alter tee auch einfach mehr zeit, für den 3. aufguss nehme ich mir mehr zeit und es offenbart sich etwas schwarztee geruch aus dem gaiwan. geschmacklich ist es aber ein eher dürftiges erlebnis, diesen tee werde ich nochmal erkunden.

Posted 18 Jul 2024 13:28 by nup Updated: 18 Jul 2024 13:28
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lao shu tian jian 2014 - nns

https://www.nannuoshan.org/collections/dark-tea/products/lao-shu-tian-jian-2014

schwere note von geräuchertem fisch. der Geruch stieg schon aus dem trockenen blatt empor, übersetzt sich auch in einen klar und deutlich definierten geschmack von geräuchertem fisch - als ob der tee gemeinsam mit fisch geräuchert wurde. die andere probe werde ich am besten ein paar tage auslüften lassen. auch beim 4. aufguss ist der tee noch so fischig, dass sogar die katze interesse zeigt. ansonsten bleibt ein schwaches huigan zurück.

nachtrag: auch nach 2 tagen auslüften bleibt der fischige geruch und geschmack im tee. habe mit freuden heute früh die reste von einem thunfischsalat gegessen aber räucherlachs im tee passt für mich nicht. werde das letzte sample aufheben, vielleicht kann ich das in einem jahr besser einordnen - bis dahin gehe ich erstmal von einem verdorbenen tee aus.

erneuter nachtrag nach gut über einem halben jahr luftiger lagerung: die rauch und fischanteile sind massiv gesunken, der tee hat schon eine beruhigende wirkung aber anhua heicha kann ich mehr genießen wenn es eher richtung kakaonote geht. trotzdem interessant was nur durch so kurze lagerung erreicht werden kann.

Posted 05 May 2024 16:46 by nup Updated: 31 Jan 2025 13:48
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mengsong dragon balls 2014 - tm

https://teamania.ch/mengsong-dragon-balls/

hmm im huigang steigen schöne blüten auf, ein kühles gefühl legt sich auf die zunge. im 2. aufguss tauchen eine paar leckere malzige und herbe noten auf und zu der kühle kommt ein leichtes kribbeln an der zungenspitze. das huigang erfüllt mich so richtig. bis jetzt echt der leckerste sheng den ich hatte. sanft schiebendes cha-qi. in der ausgusskanne bleibt etwas florales aroma. der 3. aufguss bringt bitterkeit, nun hat sich die komprimierte kugel geöffnet und ich kann die zeit verkürzen, leicht schwierig weil sich das zeitgefühl gerade etwas dehnt. irgendwie ist der bittere geschmack lecker und saftig, ganz hinten im rachen etwas umwandlung in süße. 4-6 es kommen fruchtige und holzige anteile zum vorschein. die geschmacksnoten verbinden sich sehr gut, der stabile körper trägt einige geschmäcker auf seinem rücken. cha-qi breitet sich jetzt auch in den körper aus, fühle mich etwas weich aber voller energie. definitiv guter trip, der auch geschmacklich abgerundet ist. viel mehr tiefe und substanz als der yiwu lucky bee. und was für eine geschmacksentwicklung! 8-10 es kommt mehr süße und frucht heraus, die bitterkeit scheint weggewaschen.

Posted 16 Apr 2024 13:16 by nup Updated: 16 Apr 2024 13:33
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black pu-erh beeng cha 2014 - teepalast

https://www.teepalast.de/Teepalast/China-Pu-Erh-Beeng-Cha-357-g/

ordentlicher shu mit floralen noten und großem blattwerk was zu einer langen ausdauer verhilft. könnte den jeden abend trinken.

nachtrag: wirklich schöne fruchtige süße und angenehmer fermentations anteil. ist momentan mein referenz shu was geschmack, ausdauer, wirkung in kombination mit einem guten preis angeht.

Posted 15 Apr 2024 08:56 by nup Updated: 07 May 2024 08:30
Tagged: 2014 china pu-erh shu si-mao teepalast yunnan