tee tagebuch rss random

wild thai sheng heicha 2010 - siam-teas

https://www.siam-teas.com/product/wild-thai-sheng-hei-cha-pu-er-style/

spannender geruch, etwas gras, etwas fermentation und darunter süßen sheng pu-erh style mit leicht säuerlichen beeren noten. geschmacklich im 1. aufguss etwas unscharf, schöne dunkle farbe, sehr flüssig, es bleibt ein sheng typischer nachgeschmack im mund der länger verweilt und auch etwas wandlung mitmacht. der erstkontakt mit der zunge ist aber ziemlich reizarm. ein rätselhafter tee bis jetzt. der tee erinnert mich an gealterten schwarztee ind den sich aber sheng noten mischen.

Posted 13 Mar 2025 15:44 by nup Updated: 13 Mar 2025 15:44
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jingwei fu tea shou chui 2019 - ktm

https://kingteamall.com/en-de/products/2019-jingwei-fu-tea-shou-chui-hand-ramming-brick-1000g-dark-tea-shaanxi

der geruch nach sanftem, mildem, warmen gras kommt aus dem kännchen und breitet direkt eine decke der wohligkeit über mir aus. die blatt- und aufgussfarbe geht ziemlich ins dunkelrote, ich vermeine auch etwas älteren pu-erh anteile herauszuschmecken aber vielleicht sind das auch geschmacksreste von dem über nacht gezogenen allerletzten™️ aufguss des thq 2006 den ich davor noch kalt genießen konnte. ok nach dem 4. aufguss ist klar: das ist wirklich ein gemischter geschmack - irgendwo zwischen gealtertem sheng und fu-zhuan. noch nie so getrunken aber richtig lecker.

Posted 27 Jan 2025 15:31 by nup Updated: 27 Jan 2025 16:19
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chuan hei heavy 2024 - w2t

nun die heavy version des w2t heicha

anscheinend habe ich via ktm und nannuoshan nur die extrem hart fermentierten heichas kennen gelernt oder der aus sichuan ist einfach leichter oder aber das ist diese spezielle produktion.

nun ich kann die allerzartesten fermentationsnoten wahrnehmen, besonders herausragend ist aber die wohlige fruchtigkeit dieses immer noch sehr grünen heichas. für meinen geschmack ist es vor allem ein leichter grüner tee der mit schönen fruchtnoten aufwartet, kaum malz und kein umami hervorbringt, dafür eine seichte, entspannende fermentation im nachgeschmack.

Posted 23 Oct 2024 11:06 by nup Updated: 23 Oct 2024 11:06
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chuan hei light 2024 - w2t

w2t teeclub...habe wieder abbestellt weil die tees wirklich keine 1+€/g wert sind. nun diesmal ist es ein heicha aus sichuan die leicht fermentierte version. geruchlich erstmal nur grüner tee, leicht fruchtig, etwas süße butter und umami. auch im geschmack des ersten aufgusses kann ich auf anhieb keinerlei fermentation erkennen, dafür klassische grünteecharakteristika (ähnlich dem tee aus der im schwarzwald camp gefundenen dose): leicht süß, etwas umami. ok hier entsteht beim trinken noch etwas frische auf der zunge und der tee hat eine ganz leichte muffige note - vielleicht ist das die fermentation? die blätter sind leuchtend grün und zart, einige knospen sind dabei, die verarbeitung lief wohl eher etwas brutal ab (oder es handelt sich um aussortiertes blattgut) da alle größeren blätter beschädigt sind. jetzt im dritten aufguss kommt eine ganz leicht herbe note die aus der fermentation kommen könnte. ich denke aber ohne den hinweiß auf heicha hätte ich das wohl nicht bemerkt - was schmecke ich hier also? meine einbildung?

Posted 10 Oct 2024 13:54 by nup Updated: 10 Oct 2024 14:34
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maojian an cha 2007 - nns

https://www.nannuoshan.org/collections/collections-vouchers/products/an-cha-set

deftiger, vollmundiger an cha. ähnelt einigen liu baos; etwas bitterer kakao aber keine betelnuss. dazu leicht räucherig und seetang ohne aber die wohlschmeckende mischung aus dem gleichgewicht zu purzeln. mit der zahl der aufgüsse steigt auch die komplexität dieses tees, schwingt schön zwischen milder süße und der bitterkeit von kakaobohnen. dabei sehr entspannend.

Posted 22 Sep 2024 22:43 by nup Updated: 22 Sep 2024 22:59
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cnnp liu bao ye yun bin lang xiang 2024 - ktm

https://kingteamall.com/en-de/products/2024-cnnp-liu-bao-ye-yun-bin-lang-xiang-liubao-wild-flavor-areca-fragrance-loose-leaf-dark-tea-wuzhou-guangxi

hmm betelnuss und feuchte kellerräume. genauso geht es auch im geschmack weiter, leicht und erfrischend dabei wärmend und ruhe verströmend. sehr passend um den übergang in den herbst einzuleiten.

Posted 11 Sep 2024 22:15 by nup Updated: 11 Sep 2024 22:15
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san-he-pai "chen nian bing" 2014 - ktm

https://kingteamall.com/en-de/products/2014-sanhe-chen-nian-bing-liubao-aged-cake-400g-liu-pao-tea-dark-tea-wuzhou-guangxi-province

san-he-pai chen nian bing liu bao - ein gealterter liu bao kuchen der 3-kranich marke aus wu-zhou (danke babelcarp)

betelnuss und erde. ganz ohne die manchmal mostigen, eher feuchten noten von shu pu-erh kommt dieser heicha ganz solide daher.

Posted 05 Sep 2024 18:00 by nup Updated: 05 Sep 2024 18:08
Tagged: 2014 china guangxi heicha ktm liu-bao san-he-pai wu-zhou

baishaxi fu zhuan 2007 - ktm

https://kingteamall.com/en-de/collections/dark-tea/products/2007-baishaxi-fu-zhuan-cha-fu-brick-tea-golden-flower-800g-heicha-dark-tea

ein leckerer fu - mehr heu und eher trockener waldboden, bis jetzt kaum nasse oder modrige gerüche. vielleicht kommt das aber noch, bin gerade am anfang, dem ersten aufguss. das fu gefühl passt perfekt zu meinem eh gerade weich werdenden kopf nach den 18km vorhin. so freue ich mich auf die fortsetzung der teesession nach einer leckeren mahlzeit und dann auf die garantiert einsetzende tiefe entspannung (ich spüre sie schon aufziehen ;) nun es ist ein schmackhafter und gemütlicher fu, vielleicht tat ihm das altern nicht so gut oder die ausgangsqualität war sehr bescheiden aber der fu versetzt mich solide in einen sedierten zustand in dem sich mein voller bauch und die müden beine die hände reichen um mich richtung bett zu schieben.

Posted 22 Jun 2024 18:45 by nup Updated: 22 Jun 2024 19:24
Tagged: 2007 anhua china fu-zhuan heicha ktm

huangye shi liang cha 2022 - nns

https://www.nannuoshan.org/collections/dark-tea/products/huangye-shi-liang-cha-2022

die probe besteht aus dunklen, stark komprimierten brocken. nachdem der tee etwas zeit zum ankommen und auslüften hatte, ist der seetang anteil nicht mehr ganz so stark. hinter der räucherigen note am anfang taucht dann auch schnell ein süßer, milder geschmack auf. ein interessanter tee der mir gerade aber nicht so nahe geht, werde den einfach mal in 1-2 jahren wieder probieren. und bis dahin gesondert lagern.

Posted 07 Jun 2024 09:35 by nup Updated: 07 Jun 2024 09:35
Tagged: 2022 anhua china furong-shan heicha hunan nannuoshan qun-ti-zhong yiyang

qian liang cha 2013 - nns

https://www.nannuoshan.org/collections/dark-tea/products/qian-liang-cha-2013

ein mildes wohliges geschmackserlebnis aber definitiv kein tee für den morgen. gerade schickt mich die ausgelöste entspannung eher zurück ins bett; also greife ich schnell zu einem soliden schwarztee während mein kopf durch die milde fermentierte süße driftet.

Posted 23 May 2024 07:42 by nup Updated: 23 May 2024 07:42
Tagged: 2013 anhua china heicha hunan nannuoshan qun-ti-zhong yiyang yuntai-shan