https://web.archive.org/web/20250117021519/https://www.puerhguy.com/shop/byh/2013-18-bi-yun-hao-mahei-comparison/

nach langer pause mal wieder ein neues tee sample: ein leckerer semi-alter sheng hoher produktionsqualität mit dem typisch fruchtig-süßen yiwu geschmacksprofil. die alterung ist ganz sanft schmeckbar, wohl ganz leicht beschleunigt aber nicht so doll wie bei cyh. das weiche wasser in jena hilft dem herausstellen der leichten honigmelone noten, das ganze rollt schön über die zunge und hebt meine stimmung über den leicht grauen wolkenrand der gerade noch auf den hügeln vor dem fenster ruht. der nachgeschmack klingt schön lange nach und lässt meine gedanken sanft plätschern, ein guter abschied von den erinnerungen an die gestern beendete kayaktour.

https://www.puerhguy.com/products/2004-yang-qing-hao-zhencang-chawang

ein sauber gealterter milder sheng der sich leicht lösen lässt - endlich mal kein iron tuo den ich auseinandermeißeln muss. ganz zarte und mild fließt er über meine zunge und verteilt überall kleine blumen bouquets auf tellern die aus großen pfirsichen geschnitzt wurden. langsam nimmt der geschmack an fahrt auf, wird gleichsam mit der zerebralen wirkung immer lebendiger, erfüllt mich richtig mit lebensfreude. ein hoch auf gut verlaufende reifungsprozesse.

https://web.archive.org/web/20240618153409/https://www.puerhguy.com/shop/dayi/2002-menghai-tea-factory-yiwu-zhengshan-yesheng/

nun, dieser ältere tee braucht eine weile um aufzuwachen und beginnt zuerst ganz sanft mit einem leichten, milden geschmack. die adstringenz aus dem geruch setzt sich glücklicherweise nur als ganz leichte erfrischende note im geschmack um. es treten ein paar verhaltene fermentationsnoten auf während der tee so langsam weiteren geschmack verbreitet. vielleicht bin ich gerade, nur zwischendurch kurz daheim, gar nicht langsam und entspannt genug diesen tee mit all seinen facetten aufzunehmen? 🤔 nun mittlerweile schiebt sich da ein beruhigendes cha-qi durch meine wahrnehmung und sortiert die aktuellen zeitlichen prioritäten kurz um - gleichzeitig entsteht immer mehr geschmackserlebnis, so viel daß ich froh bin die mageren ersten 3-4 aufgüsse ausgehalten zu haben. die fruchtig süßen komponenten fangen an wie ein gospel chor zu schwingen und bringen von der zunge bis zu den wangen alles in bewegung bis ich den wunsch nach einem bitteren punch zumindest kurzzeitig vergesse. nun setze ich die bewegung erstmal in der außenwelt fort und freue mich auf die nächste session mit dieser teeprobe.

https://web.archive.org/web/20250406225808/https://www.puerhguy.com/products/2010-chen-guang-he-tang-yiwu-chawang-spring?_pos=1&_sid=e7fbe9df6&_ss=r

hier die dry natural storage version: feine würzige alterungsnoten steigen aus dem nassen blatt in meine nase das ganze findet sich auch direkt im geschmack wieder, leichte adstringenz, dezente säure, kühlendes mundgefühl und ein langsam schiebendes hui gan bezeugen eine schön verlaufene alterung. langsam öffnen sich auf meiner zunge die trockenen früchte, geben etwas von ihren konzentrierten aromen ab. ein wirklich angenehmer den geist klärender tee.

geschmacklich keine achterbahn, dafür ein perfekter tee am morgen. dazu merke ich daß mir die sanfte alterung besser mundet als die im vergleich eher aggressive variante wie bei cyh

https://web.archive.org/web/20250421194602/https://18.135.141.11/shop/other/2004-dragon-tea-house-yiwu/

oha das war mal ein schönes tee erlebnis - tolles, klares und entspanntes cha qi. daneben ein sanft gealterter geschmack und ewig lange ausdauer. im ersten drittel der aufgüsse dominierte noch bitternoten, ab der hälfte kam immer mehr fruchtige süße zum vorschein. die komponenten waren schön miteinander verschmolzen nur das blattwerk leider sehr kleinteilig. würde diesen tee gerne wieder trinken aber die 650$ die bei twl aufgerufen werden ist er für mich nicht wert

https://www.puerhguy.com/products/2014-dayi-7432-red-ribbon

auch nach 10 jahren immer noch eine deutliche rauchnote und derber character. auch typisch für dayi der lang anhaltende nachgeschmack, diesmal aber mit einer anmutung von sandpapier. brauchen dayi produktionen einfach ein paar jahrzehnte mehr um weich zu werden?

https://web.archive.org/web/20250117011809/https://www.puerhguy.com/shop/chen-sheng-hao/2018-chen-sheng-hao-ba-wang/

hmm csh delivers! eine fruchtige, dicke süße mit einem zarten mostigen überton. der geschmack rollt über die zunge in den gaumen und verbreitet überall freude und sonnenschein. hmm beim zweiten aufguss nicht aufgepasst und den bitteren drachen geweckt 😅 glücklicherweise gibt es schönes huigan. der zu starke aufguss offenbart aber leider eine wenig komplexe bittere note, bei weitem nicht am untersten ende der skala aber es wird klar das der name des tees etwas mehr verspricht als das material liefern kann.

https://web.archive.org/web/20240919004841/https://www.puerhguy.com/shop/dayi/modern-dayi-horizontal/

ein rauchig-süßer sheng, derbe und umbekümmert, dezenter rauch ohne das es kratzt und die süße verbleibt schön lange im mund. deutlicher gegensatz zu dem grünen fl sheng denn ich noch davor trank. manchme der dayi produktionen waren schon echt deftig aber immer schön ausdauernd im gegensatz zu fl - dort gibt es zwar feinere noten bei deutlich grünerer verarbeitung aber keinen anhaltenden genuss.

https://www.puerhguy.com/shop/dayi/modern-dayi-horizontal/

obwohl dieser tee erst 5 jahre alt ist, wirkt er vom geruch und geschmack älter. also nicht unbedingt diese altersbedingte reifung, eher der derbe, deftige character. für mich ist das ein alte-leute-tee :D dicht und bitter mit einem langsam voranschreitendem huigan. geschmackliche komplexitäten bleiben aus, auch die wirkung ist einfach nur koffein ohne verspultes cha-qi. quasi der perfekte tee bei der arbeit. wobei der tee jetzt auch nicht unterkomplex ist, da kommen schon einige blumige und dörrfrucht noten herum.

https://www.puerhguy.com/shop/dayi/modern-dayi-horizontal/

uff ganz schön rauchig - das hatte ich jetzt länger nicht mehr. schon das trockene blatt war räucherig und das setzt sich auch im geschmack des ersten aufgusses fort. gerade noch so stark daß andere geschmackliche characteristika komplett verdrängt werden. ein paar minuten nach dem trinken kommt jetzt doch langsam etwas geschmack hinter dem rauch hervor. beim zweiten aufguss tritt schon etwas mehr bitterkeit auf, dabei aber eine saure note die ich nicht wirklich lecker finde. langsam gibt es auch etwas huigan, ist aber leider unter einer starken rauchwolke versteckt.

oh komplett vercheckt daß ich den doch schon probiert hatte, hier die notizen vom morgen danach:

ganz schön rauchiger dayi, vielleicht hätten ein paar jahre lüften den geschmack verbessert. bei den mittleren aufgüssen kommen auch schöne dezente fruchtnoten hervor, über nacht auch nochmal lecker. hat leider meinen tages-nacht-rythmus deutlich verschoben; nach dem genuss gegen 18 uhr kam ich erst gegen 3 zum schlafen 🙃