noch aus dem bereits erwähnten teeclub

geruchlich schon vor dem aufgießen sehr deutliche süße honig noten. mit wasser kommt dann einiges an grün dazu. im geschmack dann ziemlich unruhig, die süßen honig parts wabern wild mit den grünen chlorophyll bestandteilen durcheinander. im nachgeschmack wird es dann wieder entspannter aber beim kontakt mit der zunge ist es eher verwirrend. mit mehr aufgüssen klingt das etwas ab aber es bleibt seltsam. später mal noch den zweiten teil des samples probieren.

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oh honiggleiche süße welche auf einem zartmalzigem körper sitzt.

bei weiteren aufgüssen offenbart sich etwas mehr substanz, ein dunkleres malzaroma und eine leichte herbe.

der tee hat eine gute ausdauer, wieder ein kandidat für eine über-nacht-extraktion nach 10-12 aufgüssen.

https://teewald.de/products/yunnan-silver-needle

1. aufguss blätter geben einen interessanten mild-süßen geruch von sich. geschmack ist ganz weich, samtig und gibt die geruchsnote komplett wieder. huigang angenehm zart, wiederum süß und mit einem leichten körper. der tee hat etwas von einer tanzenden wolke.

2. aufguss der körper gewinnt an substanz. nun gesellt sich ein geruch wie von frischem holz oder nassem unterholz in die süße. ich assoziiere orchideen in einem wald. insegesamt appetit anregend durch die dezente süffigkeit. die süße geht mehr richtung honig als frucht und mit der langsam auftretenden herbheit des

3. aufguss ähnelt sie etwas einem waldhonig.

4. aufguss immer noch sehr lecker und süffig, hatte initial etwas zuviel tee im kyusu. langsam kommt nun eine leichte obstnote dazu.

5. aufguss - dauerhaft lecker aber ich brauche eine pause, werde die blätter in großer kanne aufbrühen und das ergebnis abfüllen.

nachtrag: der tee ist ungemein ergiebig. habe noch 3 weitere aufgüsse gemacht, den letzten über nacht stehen lassen um immer noch eine schöne zarte süße zu extrahieren.

https://teamania.ch/jing-mai-white/

1. aufguss nur 1 minute war etwas schwach aber schöne zarte aromen.

ab dem 2. aufguss wasser reduziert und auf 2 minuten hoch und damit entwickelt sich das geschmackserlebnis immer weiter.

4. aufguss, voller geschmack im mund, fruchtig, leicht süß und eine schöne milde vereinen sich zu einer leckeren komposition die im mundraum noch fortdauert.

5. aufguss das blattwerk roch bis jetzt etwas streng und sauer mit anteilen von fermentation. im wasser jetzt ein angenehmer hauch von kompost/humus.

6. aufguss nun kommen leicht mineralische noten zum vorschein und der fruchtige-süße character tritt in den hintergrund.

schöner abgerundeter tee.