tee tagebuch rss random

bai ye traditional 2020 - tm

https://teamania.ch/bai-ye-traditional/

ein sehr leckerer und fruchtiger oolong. süßer pfirsich breitet sich aus und hallt lange nach.

Posted 09 Feb 2025 17:38 by nup Updated: 09 Feb 2025 17:38
Tagged: 2020 bai-ye chaozhou china dancong oolong teamania tian-zhu-keng

gua feng zhai 2021 - tm

https://teamania.ch/gua-feng-zhai-gushu-2021/

eine leckere probe - schöne fruchtige karamellnoten die in einer trägen flüssigkeit auch noch eine zarte bitterkeit transportieren. beim ersten wasserkontakt hatten die süßlich-verschwitzten handschuhe einen kurzen und angenehmen auftritt.

Posted 08 Oct 2024 16:25 by nup Updated: 08 Oct 2024 16:28
Tagged: 2021 china gua-feng-zhai pu-erh sheng teamania xishuangbanna yunnan

fo shou 2019 - tm

https://teamania.ch/fo-shou/

hmm naja ein ganz netter yancha. bringt etwas würze und dörrobst daher, die oxidation riecht leicht nach dunkler schokolade. bei nachgeschmack und komplexität leider ganz schön am schwächeln. der aufguss schmeichelt schön in der kehle und verbreitet auch wohlige wärme im körper, mir fehlt aber der würzig bis mineralische character den ich sonst mit yanchas verbinde. bis jetzt wirkt der tee eher wie ein gut oxidierter oolong.

addendum: die süßen fruchtnoten mit geringem säureanteil überzeugen bei den passenden aufguss parametern. eine variante der bekannten trockenpflaume mit dem zartesteten zimthauch.

Posted 02 Oct 2024 21:27 by nup Updated: 14 Oct 2024 16:23
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pandas shu 2021

https://teamania.ch/pandas-shu/

unglaublich leckerer geruch. erinnerung an vanille und feuchten waldboden, sehr stimmige komposition. vielleicht auch noch etwas süßer hefeteig. im geschmack ist all dies zu finden, dazu ein süß-fruchtiger anteil den ich nicht genau beschreiben kann, geht etwas in die richtung dieser großen süßen datteln ohne kerne. der duft des nassen blattes ist echt eine wohltat.

Posted 14 Jun 2024 13:42 by nup Updated: 14 Jun 2024 13:47
Tagged: 2021 china pu-erh shu teamania xishuangbanna yunnan

formosa dongpian 2020 - tm

https://teamania.ch/formosa-dongpian/

blühende orchideen auf einer herzhaften wiese finde ich im gaiwan. im mund wird dieser geruch mit einer feinen süße verbunden die auf einem sanften malzkörper ruht. herrlicher moment

Posted 24 May 2024 07:42 by nup Updated: 24 May 2024 07:42
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mansa gushu huang pian 2020

https://teamania.ch/mansa-gushu-spring-2020-huang-pian/

hmm süße, seetang und eine leichte röstnote beim 1. aufguss. darunter steckt eine zarte süße. blattwerk ist extrem stark komprimiert. im 2. aufguss gewinnt die süße noch etwas karamell hinzu und hinterlässt ein fast cremiges gefühl im mund. im 3. aufguss tritt die leichte rauchnote in den hintergrund, dafür baut sich die süße weiter aus, wabert wechselhaft durch den mund als ob darin etwas pfirsich karamellisiert würde und der gesamte geschmacksverlauf so nachvollziehbar wäre. wunderbares cha qi für den morgen, belebend und fokussiert. zum 4. aufguss wieder dauer und temperatur gesteigert wodurch eine sanfte bittere rauheit zur süße kam und auch ein wenig rauch zurück kehrte. ah die seetang charakteristik hätte ich fast vergessen; nun sie hat sich in einen eher grünen geschmack gewandelt, nicht unbedingt so chlorophyll lastig wie bei grünem tee aber im vergleich zum 2009 jingmai schon frischer und jünger, dabei auch ungestümer im cha qi.

Posted 13 May 2024 05:57 by nup Updated: 13 May 2024 19:26
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formosa dongpian 2020 - tm

https://teamania.ch/formosa-dongpian/

eine willkommene erinnerung warum ich oolong so gerne mag; sanfte milde blumige gerüche, ein dezent süßer geschmack und wohltuende milde in der kehle.

Posted 29 Apr 2024 12:39 by nup Updated: 29 Apr 2024 12:39
Tagged: 2020 dongpian mingjian nantou oolong taiwan teamania

bangwai gushu 2022 - tm

https://teamania.ch/bangwai-gushu-2022/

lecker, hat mich leicht zitterig gemacht, schönes konzerterlebnis mit freund. viel geredet, ausdauernd.

Posted 29 Apr 2024 09:10 by nup Updated: 29 Apr 2024 09:10
Tagged: 2022 bangwai china lancan pu-erh sheng teamania yunnan

mengsong dragon balls 2014 - tm

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hmm im huigang steigen schöne blüten auf, ein kühles gefühl legt sich auf die zunge. im 2. aufguss tauchen eine paar leckere malzige und herbe noten auf und zu der kühle kommt ein leichtes kribbeln an der zungenspitze. das huigang erfüllt mich so richtig. bis jetzt echt der leckerste sheng den ich hatte. sanft schiebendes cha-qi. in der ausgusskanne bleibt etwas florales aroma. der 3. aufguss bringt bitterkeit, nun hat sich die komprimierte kugel geöffnet und ich kann die zeit verkürzen, leicht schwierig weil sich das zeitgefühl gerade etwas dehnt. irgendwie ist der bittere geschmack lecker und saftig, ganz hinten im rachen etwas umwandlung in süße. 4-6 es kommen fruchtige und holzige anteile zum vorschein. die geschmacksnoten verbinden sich sehr gut, der stabile körper trägt einige geschmäcker auf seinem rücken. cha-qi breitet sich jetzt auch in den körper aus, fühle mich etwas weich aber voller energie. definitiv guter trip, der auch geschmacklich abgerundet ist. viel mehr tiefe und substanz als der yiwu lucky bee. und was für eine geschmacksentwicklung! 8-10 es kommt mehr süße und frucht heraus, die bitterkeit scheint weggewaschen.

Posted 16 Apr 2024 13:16 by nup Updated: 16 Apr 2024 13:33
Tagged: 2014 china mengsong pu-erh sheng teamania xishuangbanna yunnan

anji bai cha 2023

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sehr leckerer umami geschmack mit dezenter süße und schönem malzigen huigang.

Posted 15 Apr 2024 08:54 by nup Updated: 15 Apr 2024 08:54
Tagged: 2023q2 anji bai-ye-yi-hao china green teamania zhejiang