und wieder ein stabil produzierter süßer yiwu sheng. irgendwo zwischen pfirsich und zuckerwatte wabert es über die geschmacksknospen. dichtere konsistenz als der gestrige bama, fast schon ölig. ein genuß für die kehle.

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am anfang ist die alterung deutlich zu riechen, aber schon im 2. aufguss offenbart sich die karamellige süße die über einen zarten frucht note liegt. keine honigmelone aber zitrone wäre auch zuviel. vielleicht kommt die assoziation durch die säuerlichen gerüche aus dem blattwerk. glücklicherweise sind diese nicht im geschmack enthalten, dieser baut sich gerade noch aus; die konsistenz wird dichter, der mund kribbelt etwas und ich lasse mich auf die wellenbewegungen zwischen süß, fruchtig und herb ein. meine zunge ist wie ein flacher sandstrand an dem die geschmacklichen wogen gemächlich ausrollen.

nachtrag: fein ausgebaute fruchtige aromen, saubere mostige reifenoten 🤤