https://www.vietsuntea.com/product-page/gi%C3%A0ng-p%E1%BA%B1ng-autumn-2023

deftige bitterkeit mit klarer süße. schöne komposition, stimmig und wie auch der frühlings pu-erh vom gleichen produzenten gutes puschendes cha-qi. mein bauchgefühl sagt irgendwie: diese teegärten werden vielleicht nicht so häufig gepflückt wie in yunnan. keine ahnung was es genau ist, aber dieser deutliche klare geschmack und schönes kräftiges cha-qi ist schon enorm.

manchmal laufe ich durch die gegend und rieche etwas bei dem ich ganz konkret an einen tee denke der mir sehr lecker schmeckt.

ab und zu habe ich träume in denen ich bings rieche, auspacke und den nachgeschmack ganz deutlich im mund habe.

https://www.pu-erh.sk/product/dark-chocolate-bingcha-23-spring/

ein ordentlicher schwarzer tee, dezente fruchtnoten und leichte alterung. stabiles geschmackserlebnis, die süße ist gut mit den oxidationsnoten verbunden und hat nichts aufgesetztes wie der yiwu black der geschmack verweilt länger und leicht britzelnd.

https://www.bitterleafteas.com/shop/tea/beyond-the-bitter-end-2020-laomane-shou-puer

nun endlich auch mal etwas zu diesem schon länger geöffneten tee schreiben:
ein sanfter, erfrischender shu fermentations geruch steigt aus dem kleinen gaiwan. im ersten geschmack erklärt sich dann auch der name bzw die herkunft :D es ist die strikte lao-man-e bitterkeit, fast schon chemischer natur die da gerade auf meiner zunge brennt. die leichten vanille ähnlichen aromen der fermentation verblassen daneben geradezu. dieser shu will sorgfältiger als seine geschwister aufgegossen werden. und siehe da; mit etwas achtsamkeit bei der zubereitung lassen sich noch einige zwischenstufen im geschmack herausholen. ein angenehmer und deftiger shu, fällt für mich aber hinter den panda shus von teamania zurück.

https://yunnansourcing.com/products/2013-chen-sheng-hao-na-ka-raw-pu-erh-tea-cake

nicht so dicht gepresst wie der naka warrior 2023 und das blattwerk wie bei dem alter zu erwarten schon etwas dunkler. auch in farbe und erstem geruch zeigt sich schon eine gute alterung. geschmacklich sehr schön. eine holzige karamellnote erscheint und zieht sich einmal quer durch den mund. etwas kampferig an den seiten. insgesamt aber fehlt die tiefe und ich vermisse den schnellen huigan. liegt es am ausgangsmaterial? oder der aggressiven alterung?

https://babelcarp.org/babelcarp/babelcarp.cgi?phrase=mengsong mengsong == menghai

https://yunnansourcing.com/products/2023-yunnan-sourcing-naka-warrior-old-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

ein frischer und fruchtiger geruch mit noch leichten röstnoten. schöne konsistenz und gleich etwas leichter marshmallow fluff im geschmack. hinten an der zunge kitzelt aber schon die bitterkeit. die probe war stark gepresst, es war mir nicht ganz sie komplett zu zerlegen. allein im nachgeschmack des 1. aufgusses zieht gerade die bitterkeit schön nach. sehr schmackhafte komposition. vielleicht nicht ganz so sauber wie die fl naka small trees aber definitiv eine schöne wanderung über verschiedene bereiche meiner zunge. stabiles geschmackserlebnis, werde nun den rest über nacht ziehen lassen.

https://web.archive.org/web/20240619132216/https://www.pu-erh.sk/product/veian-fresh-gushu-maocha-24/

der tee startet sanft mit allerlei grünen geschmäckern; leichtes umami und etwas süße. ab dem 2. aufguss wird die konsistenz sehr befriedigend ölig und der geschmack fängt an sich in die tiefe auszubreiten. das mundgefühl ist kühlend und die aromen verweilen etwas länger. erinnert mich etwas an die grünheit der vietsuntea shengs, ist das die assoziation wegen der anbaugebiete? auf jeden fall sehr schmackhaft, wobei mir noch etwas tiefe und bitterkeit fehlen. das nächste mal mit etwas mehr blättern im aufguss probieren.

https://yunnansourcing.com/products/2022-yunnan-sourcing-tiger-in-the-mists-raw-pu-erh-tea-cake

fruchtiger geruchseindruck gesellt sich zu einer milden, süßlichen note. interessante geschmacksentwicklung im mund, es klebt etwas herbes am gaumen während sich der rest in richtung süß bewegt. langsam wacht der tee auf und zeigt eine solidere konsistenz. ein angenehmer, entspannter tee dem aber tiefgang und ausdauer fehlt.

https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/autumn-2023-lao-man-e-small-trees

ein netter fluffiger junger sheng. angenehme süße noten, momentan aber noch von keiner stabilen substanz getragen. nach einigen aufgüssen mal etwas gepusht und jetzt kommt endlich der bittere körper zum vorschein und die konsistenz wird ein klein wenig dichter. nach dem alten sheng geballer gestern abend fehlt mir aber der ausbreitende character. hier dagegen ein saftiger punch der gerade auch besser zu meiner tagesplanung passt als hohe, driftende sphären. ich mag das belebende zwischenspiel an kurzer süße und pointierter bitterkeit.

https://www.tee-kontor-kiel.de/tee/pu-erh/sheng/2002-loose-leaf-sheng-cha-hong-kong-storage

wow, es geht los mit einem sehr erdigen geruch. geschmacklich sind die grenzen zwischen sheng und shu fließend. es gibt den zarten geschmacksverlauf der angesammelten jahre, mit bis jetzt sehr leichter sauernote, dazu eine entspannte fermentation. der tee lag wirklich in einem sehr feuchten keller. mir fehlt da definitiv noch die erfahrung aber ich kann mir vorstellen wie solche lagerungen zum entstehen von shu pu-erh geführt haben. geschmacklich fehlt mir da gerade die tiefe aber das sich ausbreitende wohlbefinden ist wunderbar. sehr stabiler tee, transportiert nach 15 aufgüssen immer noch einen leckeren geschmack.