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lao man e kucha & tiancha 2023/2024 - te

https://tea-encounter.com/product/te-2024-laomane-kucha/ und

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Posted 15 Oct 2024 12:48 by nup Updated: 15 Oct 2024 15:05
Tagged: 2023 2024 bulang china lao-man-e menghai pu-erh sheng tea-encounter yunnan

beyond the bitter end 2020

https://www.bitterleafteas.com/shop/tea/beyond-the-bitter-end-2020-laomane-shou-puer

nun endlich auch mal etwas zu diesem schon länger geöffneten tee schreiben:
ein sanfter, erfrischender shu fermentations geruch steigt aus dem kleinen gaiwan. im ersten geschmack erklärt sich dann auch der name bzw die herkunft :D es ist die strikte lao-man-e bitterkeit, fast schon chemischer natur die da gerade auf meiner zunge brennt. die leichten vanille ähnlichen aromen der fermentation verblassen daneben geradezu. dieser shu will sorgfältiger als seine geschwister aufgegossen werden. und siehe da; mit etwas achtsamkeit bei der zubereitung lassen sich noch einige zwischenstufen im geschmack herausholen. ein angenehmer und deftiger shu, fällt für mich aber hinter den panda shus von teamania zurück.

Posted 25 Aug 2024 20:35 by nup Updated: 25 Aug 2024 20:54
Tagged: 2020 bitterleaf china lao-man-e pu-erh shu yunnan

lao man e small trees autumn 2023 fl

https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/autumn-2023-lao-man-e-small-trees

ein netter fluffiger junger sheng. angenehme süße noten, momentan aber noch von keiner stabilen substanz getragen. nach einigen aufgüssen mal etwas gepusht und jetzt kommt endlich der bittere körper zum vorschein und die konsistenz wird ein klein wenig dichter. nach dem alten sheng geballer gestern abend fehlt mir aber der ausbreitende character. hier dagegen ein saftiger punch der gerade auch besser zu meiner tagesplanung passt als hohe, driftende sphären. ich mag das belebende zwischenspiel an kurzer süße und pointierter bitterkeit.

Posted 10 Aug 2024 10:27 by nup Updated: 10 Aug 2024 10:27
Tagged: 2023 bulang-shan china farmer-leaf lao-man-e menghai pu-erh sheng yunnan

lao man e small trees spring 2023

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-lao-man-e-shengtai

fruchtige, lederige gerüche steigen auf. zarter grüner geschmack, sanfte süße und versteckte bitterkeit. aus dem nassen blatt kurz ein paar röstaromen. beim 3. aufguss scheint der tee aufgewacht, nun gibt es eine bittere welle die über die zunge rollt und direkt mein gehirn kitzelt. in der abkühlenden tasse offenbaren sich noch einige komponenten; der grüne geschmack geht ganz leicht in die umami richtung und es ergibt seine eine schöne, geschmeidige ölige konsistenz. die metaphorische welle ändert sich fortlaufend, bin mir nicht sicher ob es am tee oder an meinem neuen setup liegt.

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bin definitiv gespannt auf weitere farmer-leaf tees, habe das gefühl das sie geschmacklich relativ klar definiert sind. mal ein sehr spannender, mal ein gemütlicher verlauf je nach qualität.

update nach dem probieren von der herbst version:
deutlich ausgeprägter in geschmack und bitterkeit. auch die konsistenz ist besser. im direkten vergleich (naja morgends den herbst und abends den frühling) wirkt der herbst schon ziemlich verblasst. einzelne geschmacksnoten sind noch vorhanden aber die intensität fehlt, ein wenig wie schlecht gealterter schwarztee.

Posted 14 Jun 2024 13:37 by nup Updated: 10 Aug 2024 21:42
Tagged: 2023 china farmer-leaf lao-man-e pu-erh sheng xishuangbanna yunnan