tee tagebuch rss random

giang pang autumn 2023 - vst

https://www.vietsuntea.com/product-page/gi%C3%A0ng-p%E1%BA%B1ng-autumn-2023

deftige bitterkeit mit klarer süße. schöne komposition, stimmig und wie auch der frühlings pu-erh vom gleichen produzenten gutes puschendes cha-qi. mein bauchgefühl sagt irgendwie: diese teegärten werden vielleicht nicht so häufig gepflückt wie in yunnan. keine ahnung was es genau ist, aber dieser deutliche klare geschmack und schönes kräftiges cha-qi ist schon enorm.

Posted 17 Oct 2024 22:29 by nup Updated: 18 Oct 2024 08:55
Tagged: 2023 giang-pang pu-erh sheng viet-sun-tea vietnam yen-bai

meta - nachhall von tee

manchmal laufe ich durch die gegend und rieche etwas bei dem ich ganz konkret an einen tee denke der mir sehr lecker schmeckt.

ab und zu habe ich träume in denen ich bings rieche, auspacke und den nachgeschmack ganz deutlich im mund habe.

Posted 17 Oct 2024 22:25 by nup Updated: 17 Oct 2024 22:25
Tagged: meta

dark chocolate 2023 - prsk

https://www.pu-erh.sk/product/dark-chocolate-bingcha-23-spring/

ein ordentlicher schwarzer tee, dezente fruchtnoten und leichte alterung. stabiles geschmackserlebnis, die süße ist gut mit den oxidationsnoten verbunden und hat nichts aufgesetztes wie der yiwu black der geschmack verweilt länger und leicht britzelnd.

Posted 26 Aug 2024 09:37 by nup Updated: 26 Aug 2024 09:37
Tagged: black pang-san-zhou pu-erh-sk thailand

beyond the bitter end 2020 - blt

https://www.bitterleafteas.com/shop/tea/beyond-the-bitter-end-2020-laomane-shou-puer

nun endlich auch mal etwas zu diesem schon länger geöffneten tee schreiben:
ein sanfter, erfrischender shu fermentations geruch steigt aus dem kleinen gaiwan. im ersten geschmack erklärt sich dann auch der name bzw die herkunft :D es ist die strikte lao-man-e bitterkeit, fast schon chemischer natur die da gerade auf meiner zunge brennt. die leichten vanille ähnlichen aromen der fermentation verblassen daneben geradezu. dieser shu will sorgfältiger als seine geschwister aufgegossen werden. und siehe da; mit etwas achtsamkeit bei der zubereitung lassen sich noch einige zwischenstufen im geschmack herausholen. ein angenehmer und deftiger shu, fällt für mich aber hinter den panda shus von teamania zurück.

Posted 25 Aug 2024 20:35 by nup Updated: 25 Aug 2024 20:54
Tagged: 2020 bitterleaf china lao-man-e pu-erh shu yunnan

wuyishan yesheng hongcha 2024 - st

https://www.shuitang.ch/products/wuyishan-yesheng-hongcha

ein gedicht von einem schwarztee; zuerst ist da ein deftig-fruchtiger geruch aus dem dann pflaumen emporsteigen die in gewürze eingelegt waren. jetzt bitte nicht an zwetschgenmus denken, eher an die strenge von oxidierten teeblattsäften gemischt mit der süßen fruchtigkeit von gedörrten pflaumen - das ganze wird immer wieder von kleinen, gut eingebundenen gewürzmomenten aufgelockert. lange anhaltendes genusserlebnis welches sich samtig in mund und kehle ausbreitet. mild aber belebend.
jeder aufguss bringt mehr spritzige frucht hervor bis dann nach dem höhepunkt der weg in abklingende geschmäcker gemächlich angetreten wird.

Posted 27 Jul 2024 10:59 by nup Updated: 27 Jul 2024 10:59
Tagged: 2024 black china fujian shui-tang wuyishan

bai mao hou 2023 - st

https://www.shuitang.ch/products/kopie-von-fruehlingsselektion-2024-spring-selection-2024

leicht und erfrischend. leckere süßnoten mit einem hauch von blüten sowie umami. die abwesenheit von malz unterstreicht den schwerelosen körper der etwas character mit einem weißen tee teilt.

Posted 27 Jul 2024 10:49 by nup Updated: 27 Jul 2024 10:50
Tagged: 2023 green pinglin shui-tang taiwan

feng shui ling oriental beauty 2023 - tw

https://teewald.de/products/feng-shui-ling-yunnan-hong-oolong-2023

ein bisschen pflaume, etwas zimt und ein süßer nachhall. das ganze sitzt auf einem leicht erdigen körper aber lässt doch etwas feinheiten vermissen - oder aber mein geschmacksempfinden ist noch nicht auf voller höhe. trotzdem eine schöne, interessante erfahrung.

Posted 19 Jul 2024 15:42 by nup Updated: 19 Jul 2024 15:42
Tagged: 2023 china feng-shui-ling jinggu oolong oriental-beauty qingxin teewald yunnan

darjeeling flugtee teesta valley dj3 2024 - tkk

https://www.tee-kontor-kiel.de/tee/schwarzer-tee/klassischer-schwarztee/darjeeling-flugtee-2022-teesta-valley-dj5/22-first-flush-ftgfop1

eine schöne erfrischung bei dem warmen wetter. zart und spritzig schmiegt sich der aufguss an meinen gaumen.

Posted 18 Jul 2024 17:46 by nup Updated: 18 Jul 2024 17:46
Tagged: 2024 black darjeeling india tee-kontor-kiel

wild taiwan tengzhi 2014 - chenshi

https://www.chenshi-chinatee.de/de/schwarzer-tee-wild-taiwan-tengzhi-2014.html

ich bin gespannt - so alten schwarztee habe ich noch nie probiert. nach dem ersten wasserkontakt steigen alterungsgerüche auf. nicht staubig oder irgendwie off aber dennoch alt. der geschmack ist so sanft und mild daß er gerade noch unter meiner wahrnehmungsschwelle verweilt. vielleicht braucht alter tee auch einfach mehr zeit, für den 3. aufguss nehme ich mir mehr zeit und es offenbart sich etwas schwarztee geruch aus dem gaiwan. geschmacklich ist es aber ein eher dürftiges erlebnis, diesen tee werde ich nochmal erkunden.

Posted 18 Jul 2024 13:28 by nup Updated: 18 Jul 2024 13:28
Tagged: 2014 black chenshi-chinatee taiwan tengzhi

java halimun organic 2021 - tdt

https://www.terre-des-thes.fr/boutique/java-halimun-indonesie-noir/

langsam kehrt nach einer woche mein geruchs- und geschmackssinn zurück, also kann ich endlich wieder einen tee kosten.

über dem soliden körper eines schwarztees liegt eine zarte, leicht säuerliche frucht. fast im gegensatz zu diesem olfaktorischen eindruck entsteht im gaumen ein seidiger, milder eindruck. sehr wohltuend und gegen ende mit floralen süßen aufgeladen.

Posted 18 Jul 2024 12:48 by nup Updated: 18 Jul 2024 12:48
Tagged: 2021 black halimun indonesia java jawa-barat terre-des-thes