https://web.archive.org/web/20250124130119/https://www.puerhguy.com/shop/zhongcha-cnnp-kunming/2007-zhongcha-green-peacock/

der tee riecht direkt erstmal nach trockener erde und reifung. braucht danach etwas zum aufwachen, ich verlängere etwas die zeit und da zeigen sich eine schöne bittere note die sich bequem in eine leichte süße umwandelt. im hintergrund ist noch ein alterungsgeschmack den ich nicht direkt zuordnen kann, kein feuchter keller, vielleicht eher etwas von staubigen büchern? die zunge britzelt etwas während die verschiedenen geschmacksanteile darauf herumwirbeln. kein sehr wilder tanz aber interessant zu verfolgen; passend dazu schiebt auch ein entspannendes cha-qi durch mein gehirn - kann aber auch die späte stunde sein.

nachtrag: definitiv schöne alterung, im ersten aufguss fast schon etwas richtung shu, danach aber wird klar das der tee nie zu lange nass herumlag. etwas adstringent, mit schöner verbleibender süßnote. passt extrem gut nach einer würzigen, deftigen suppe.

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-bangwai-big-trees

süß, fruchtig und aromatisch startet dieser tee. irgendwo zwischen honigmelone und karamell bewegt sich die deutliche süße die aber sehr schmackhaft von einem zarten körper gehalten wird. nach ein paar aufgüssen offenbart sich ein vollmundiges erlebnis; sanfte bitterkeit die in eine appetitanregende süße übergeht, das ganze fließt leicht ölig meine kehle hinunter, die sinne belebend.

https://www.puerhguy.com/shop/dayi/modern-dayi-horizontal/

uff ganz schön rauchig - das hatte ich jetzt länger nicht mehr. schon das trockene blatt war räucherig und das setzt sich auch im geschmack des ersten aufgusses fort. gerade noch so stark daß andere geschmackliche characteristika komplett verdrängt werden. ein paar minuten nach dem trinken kommt jetzt doch langsam etwas geschmack hinter dem rauch hervor. beim zweiten aufguss tritt schon etwas mehr bitterkeit auf, dabei aber eine saure note die ich nicht wirklich lecker finde. langsam gibt es auch etwas huigan, ist aber leider unter einer starken rauchwolke versteckt.

oh komplett vercheckt daß ich den doch schon probiert hatte, hier die notizen vom morgen danach:

ganz schön rauchiger dayi, vielleicht hätten ein paar jahre lüften den geschmack verbessert. bei den mittleren aufgüssen kommen auch schöne dezente fruchtnoten hervor, über nacht auch nochmal lecker. hat leider meinen tages-nacht-rythmus deutlich verschoben; nach dem genuss gegen 18 uhr kam ich erst gegen 3 zum schlafen 🙃

https://yunnansourcing.com/products/2014-yunnan-sourcing-yi-bi-village-wild-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

der geruch ist erstmal rauchig und getrocknete beeren. im geschmack dann etwas karamell, schon noch einiges an rauch und ganz leichte seetang note. dazu kommt aber schon im ersten aufguss ein angenehmes zungenkribbeln. es geht ordentlich aber ohne große tiefe in die weiteren aufgüsse. ein schmackhafter solider tee.

https://tea-side.com/2006-hong-tai-chang-0801-raw-pu-erh-tea-cake/

geht direkt sehr frisch und fruchtig los mit leichten karamell anteilen. im geruch ist einiges an alterung erkennbar, geschmacklich bis jetzt nur durch die schöne zusammenführung der einzelnen komponenten. langsam öffnet sich der tee, das karamell wird stärker, die frucht kommt nun erst im nachgeschmack und es offenbart sich ein angenehm bitterer körper. schöne konsistenz und angenehme, unaufgeregte geschmacksentwicklung - hier könnte noch etwas mehr passieren wobei als erster tee am tag noch vor dem frühstück ist es auch ganz passend langsam und sanft zu starten. bis jetzt finde ich diese fast 20 jahre alten htc echt gut, immer noch ausdrucksstark aber gereift, ohne diese sauren, kampfer artigen noten oder kalter rauch wo ich mir immer feuchte keller und raucherecken vorstelle in denen der tee herumlag. hui und nach den ersten halben stunde mit dem tee bemerke ich auch ein schönes cha-qi aufsteigen. leicht schiebend verträumter art.

https://puerh.pl/en/product/2006-hong-tai-chang-sheng-puerh/

nun ein mittelalter sheng der aber leckeres ausgangsmaterial mit sanfter lagerung verbindet. kaum saure noten, dafür noch einiges an blumiger süße und gut eingebundener bitterkeit. der tee braucht dem alter entsprechend schon etwas zeit zum aufwachen und präsentiert mittlerweile ein schönes kribbeln auf der zunge und ein paar rauchige aromen.

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2024-fa-zhan-he

süffige karamellnoten und eine schöne konsistenz. ganz leicht lassen sich noch die feinen röstungsaromen herausschmecken.

https://www.puerhguy.com/shop/zhongcha-cnnp-kunming/2007-zhongcha-ft07-01-purple-buds

hmm der tee hat für mich, zumindest heute, zu starke saure obertöne die das geschmacksbild überdecken. wenn die säure verflogen ist, bleibt etwas süße im mund zurück aber nicht gerade genußfördernd.

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-fa-zhan-he

mjam! riecht direkt fruchtig süß im ersten aufguss. geschmacklich dann auch erst zückersüßes karamell, fast schon fluffiges marshmallow. 2. aufguss etwas unaufmerksam behandelt was die zeitlichen parameter angeht und heraus kommt ein wohlschmeckendes, dickes konzentrat. süffige bitterkeit mit einer dezenten rauchnote und danach ein sanft wogendes huigan. durchaus stabil, es fließt immer noch etwas süße aus dem tee, leider fehlt es etwas an komplexitäten bei der geschmacklichen entwicklung.

https://yunnansourcing.com/products/2013-chen-sheng-hao-ba-da-raw-pu-erh-tea-cake

angenehmes potpourrin aus bitter und süß mit schöner konsistenz. mehr details morgen, jetzt erstmal schlafen 🙃