zhongcha green peacock 2007 - prg
der tee riecht direkt erstmal nach trockener erde und reifung. braucht danach etwas zum aufwachen, ich verlängere etwas die zeit und da zeigen sich eine schöne bittere note die sich bequem in eine leichte süße umwandelt. im hintergrund ist noch ein alterungsgeschmack den ich nicht direkt zuordnen kann, kein feuchter keller, vielleicht eher etwas von staubigen büchern? die zunge britzelt etwas während die verschiedenen geschmacksanteile darauf herumwirbeln. kein sehr wilder tanz aber interessant zu verfolgen; passend dazu schiebt auch ein entspannendes cha-qi durch mein gehirn - kann aber auch die späte stunde sein.
nachtrag: definitiv schöne alterung, im ersten aufguss fast schon etwas richtung shu, danach aber wird klar das der tee nie zu lange nass herumlag. etwas adstringent, mit schöner verbleibender süßnote. passt extrem gut nach einer würzigen, deftigen suppe.