https://www.vietsuntea.com/product-page/v%E1%BB%8B-xuy%C3%AAn-ripe-puerh-2015
interessanter geruch - da ist der klassische waldboden aber hier kommt noch etwas grünes dazu, vielleicht ist er ja noch nicht ganz 10 jahre alt ;-) geschmacklich nett aber bis jetzt nicht spannend, die grüne note findet sich auch hier wieder. die entspannende wirkung übertrifft hingegen den geschmack.
https://essenceoftea.com/products/2000-kai-yuan-purple-stamp
hmm ein großartiges deftiges alterungsaroma erfüllt die luft. trotz der langen zeit sind noch einige rauchspuren dabei die im geschmack aber kaum auftauchen. dieser ist voller schwerer gedörrter früchte welche gut ausbalanciert zwischen einer gut eingebundenen bitterkeit und leichten sauernoten liegen. wie ein trinkbares stillleben, eine bittere schale in der getrocknete früchte und blumen liegen.
https://teewald.de/products/bulang-shu-pu-erh-2015
ein wirklich cremiger, runder und samtiger geschmack. hat eine belebend-beruhigende wirkung die an diesem frühlingstag richtig gut passt. ein geruch von dichter, tropischer vanille, geht etwas richtung orchideen an einem warmen monsuntag. dazu mischt sich ganz sanft etwas weicher waldboden, kurz nach dem regen wenn die sonne darauf scheint und es anfängt zu dampfen. der geschmack ist lecker und stabil erreicht aber keine subtilen tiefen. dafür eine schöne klare wirkung, denke schon daß es einen gewissen gushu anteil gibt. leicht verträumt aber noch anwesend.
https://www.pu-erh.sk/product/epic-virgin-early-spring-maocha-bing-24/
etwas bröseliges sample welches dann im geruch direkt explodiert in eine mischung aus dunklen beeren, etwas wald, klein wenig rauch und ganz viel leder. eigentlich müsste dieser tee ein schwere altes ledersofa sein was mit rauchiger stimme spricht :D
der geschmack trägt das ganze gut weiter, die dicke ölige flüßigkeit zeigt tiefgehende frucht und gewürznoten. vor allem die frucht ist deutlich ausgebaut.
https://tea.teatracks.com/en/pu-er/43-72-ai-lao-wild-black-.html
oh ich dachte schon über diesen tee geschrieben zu haben: nun ein schöner runder hongcha dessen pfirsichhafter fruchtgeschmack lange im mund verweilt und freude bereitet. etwas aufmunternd aber nicht überdreht. sanft und weich. eine alterung dieses geschmackes wäre schon spannend aber dafür scheint mir das material nicht stabil genug, nach dem 4. geht es schnell bergab. muss gerade an den 1999 wuji hong oolong denken zu dem ich unbedingt noch etwas schreiben will.
kein link - ist über deren teeclub.
die ölige konsistenz des ersten aufgusses schmeichelt der kehle. dahinter tauchen verhaltene junge sheng komponenten auf - leichte blumen und frische früchte. mit dem zweiten aufguss wacht der tee auf und zeigt leichte röstaromen sowie eine schön ausgebaute bitterkeit die sich um die süßen bestandteile rankt.
https://tea-side.com/wild-pu-erh-tea-old-trees-lord-of-the-forest-2016/
spannender tee der eine leckere mischung aus alterungsnoten und deutlicher fruchtigkeit im geschmack trägt. vielleicht ein klein wenig separat fermentierte anteile? das ganze ergibt einen fast mostigen eindruck mit blumigen obertönen wie aus eher jüngeren shengs.
https://essenceoftea.com/products/2004-man-zhuan-ancient-tree-brick
smokey ist auf jeden fall schon der noch trockene tee und der ziegelstein hat eine extrem feste konsistenz, ein paar stängel schauen heraus. ziemlich rustikaler auftritt.
im anfänglichen geschmack dann auch erstmal viele raucharomen die dann aber ziemlich schnell von einem gut gereiften, blumigen, geschmeidigen geschmackserlebnis hinweggewischt werden. eine leichte altersbedingte säure ist vorhanden aber wenn der rauch verfliegt erscheinen die klaren umrisse.
https://www.terre-des-thes.fr/boutique/darjeeling-sungma-2f-bio/
ein schön spritziger second flush darjeeling mit erstaunlich viel tiefgang und fruchtigkeit. liegt es an den vergangenen 3 jahren seit der ernte? eine ganz leichte alterung glaube ich herausschmecken zu können, wobei diese frische auch ungewöhnlich für einen second flush ist.
eine weitere erinnerung doch mal endlich das archivieren von ausgehenden links anzugehen...
nun aber zum tee: direkt nach dem aufguss verströmen die blätter einen leicht ledrigen geruch mittlerer alterung der sich auch direkt im geschmack fortsetzt. zuerst kräftige noten und solide bitterkeit die sich in blumige bestandteile auflöst welche langsam wie aus einem brunnen heraufwachsen.
wenn der tee etwas gepusht wird erscheinen auch schmackhafte rauchnoten die sich gut in das bittere gesamtbild einfügen.