https://tea-side.com/raw-pu-erh-tea-dreaming-bird-2010/
der leicht saure geruch eines gealterten shengs kommt aus der kleinen kanne. geschmacklich eher süß und blumig mit einer zarten, hintergründigen herben note. spuren von karamell breiten sich aus während sich der tee langsam öffnet und seinen bitteren körper offenbart.
https://www.teehaus.com/teesortiment/gruener-tee/japan/689/2024-asamiya-kou-cha-koshun-golden-honey
mein erster schwarztee aus japan und der ist direkt sehr beeindruckend. der geruch aus dem nassen blatt erinnert mich stark an da hong pao oolong; fruchtig, süß und eine schöne gewürznote dabei. der geschmack baut das noch aus, etwas malzige süße legt sich unter die trockenen früchte, gleichzeitig ist aber auch der leichtfüßige bittere punch eines first flush schwarztees dabei. sehr sanft in der kehle und es bleibt ein wenig süßer nachgeschmack der sanft ausklingt.
https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2024-tang-fang-liang-zi
ich dachte zu dem tee schon etwas geschrieben zu haben - nun denn: eine weitere frische fl produktion. diesmal kaum pfannenröstaroma im geruch. im geschmack dann eine schön ausgebaute bitterkeit die der leicht ölig anmutende aufguss offenbart. ein langsamer nicht überaus komplexer huigan folgt darauf, in der tat ein tee der lecker schmeckt aber der jetzt nicht zu sehr ablenkt.
der geruch ist zwischen malziger süße und beeren. im geschmack kommt dazu noch eine feine würze und etwas grünes. so eine grüne note hatte ich noch nie bei einem schwarztee entdeckt und dieser hier ist bei betrachtung der blätter sowie aufgussfarbe gut oxidiert. die malz konponenten verschwinden ziemlich schnell, dafür transformiert sich der fruchtanteil, es geht von beeren in süßere regionen fast schon pfirsich und klingt dann langsam ab.
nun die heavy version des w2t heicha
anscheinend habe ich via ktm und nannuoshan nur die extrem hart fermentierten heichas kennen gelernt oder der aus sichuan ist einfach leichter oder aber das ist diese spezielle produktion.
nun ich kann die allerzartesten fermentationsnoten wahrnehmen, besonders herausragend ist aber die wohlige fruchtigkeit dieses immer noch sehr grünen heichas. für meinen geschmack ist es vor allem ein leichter grüner tee der mit schönen fruchtnoten aufwartet, kaum malz und kein umami hervorbringt, dafür eine seichte, entspannende fermentation im nachgeschmack.
noch aus dem bereits erwähnten teeclub
geruchlich schon vor dem aufgießen sehr deutliche süße honig noten. mit wasser kommt dann einiges an grün dazu. im geschmack dann ziemlich unruhig, die süßen honig parts wabern wild mit den grünen chlorophyll bestandteilen durcheinander. im nachgeschmack wird es dann wieder entspannter aber beim kontakt mit der zunge ist es eher verwirrend. mit mehr aufgüssen klingt das etwas ab aber es bleibt seltsam. später mal noch den zweiten teil des samples probieren.
eine probe über jemanden aus dem teeforum - finde keinen link zu dem tee.
nun es gibt eine schöne alterung, leicht britzeliger geschmack im mund und ein ähnliches cha-qi wie bei dem lfpt das gepaart mit einem etwas verschobenen schlafrythmus schiebt mich ganz schön in ein dichtes traumland.
https://www.shuitang.ch/products/yesheng-huangshan-hong-cha
direkt ein betörender geruch aus den nassen blättern, dunkle beeren mit etwas gewürzen und malz. die malzige süße mit ganz zarten fruchtaromen setzt sich auch im geschmack fort. der gesamte eindruck ist so stark, das ich verwundert bin trotzdem nur wasser und keinen dicken brei zu trinken. im 2. aufguss treten die dunklen waldbeeren deutlicher hervor, irgendwie erinnert mich der tee an den schwarzwald bei sommerlichen regen.
https://www.vietsuntea.com/product-page/gi%C3%A0ng-p%E1%BA%B1ng-autumn-2023
deftige bitterkeit mit klarer süße. schöne komposition, stimmig und wie auch der frühlings pu-erh vom gleichen produzenten gutes puschendes cha-qi. mein bauchgefühl sagt irgendwie: diese teegärten werden vielleicht nicht so häufig gepflückt wie in yunnan. keine ahnung was es genau ist, aber dieser deutliche klare geschmack und schönes kräftiges cha-qi ist schon enorm.
manchmal laufe ich durch die gegend und rieche etwas bei dem ich ganz konkret an einen tee denke der mir sehr lecker schmeckt.
ab und zu habe ich träume in denen ich bings rieche, auspacke und den nachgeschmack ganz deutlich im mund habe.