https://www.nannuoshan.org/collections/collections-vouchers/products/an-cha-set

deftiger, vollmundiger an cha. ähnelt einigen liu baos; etwas bitterer kakao aber keine betelnuss. dazu leicht räucherig und seetang ohne aber die wohlschmeckende mischung aus dem gleichgewicht zu purzeln. mit der zahl der aufgüsse steigt auch die komplexität dieses tees, schwingt schön zwischen milder süße und der bitterkeit von kakaobohnen. dabei sehr entspannend.

https://www.nannuoshan.org/collections/collections-vouchers/products/an-cha-set

ohhh mein erster an cha. holzig, malzig, umami und räuchernoten. der tee hat alles und wirbelt es sanft durcheinander. in der aufregung und wegen der leckeren aufsteigenden gerüche auch den waschgang getrunken in dem noch etwas leicht saures steckte welches schon im 1. aufguss verschwunden war. warmes, wohliges gefühl in kehle und bauch. geschmacklich schwer in worte zu fassen; es gibt diese ganz leichte shu fermentationsnote, auch das samtige gefühl auf der zunge, dazu kommt aber ein geschmack von umami bis malz der eher an grünen tee erinnert. nicht so super entspannend wie ein shu sein kann, dafür sanft schiebend, aufbauend.

nachtrag: jetzt wo das sample schon etwas länger offen im schrank steht entsteigt schon dem trockenen blatt eine gemütliche kakaonote die sich auch im geschmack niederschlägt.