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yunnan silver needle "baihao yin zhen"

https://teewald.de/products/yunnan-silver-needle

1. aufguss blätter geben einen interessanten mild-süßen geruch von sich. geschmack ist ganz weich, samtig und gibt die geruchsnote komplett wieder. huigang angenehm zart, wiederum süß und mit einem leichten körper. der tee hat etwas von einer tanzenden wolke.

2. aufguss der körper gewinnt an substanz. nun gesellt sich ein geruch wie von frischem holz oder nassem unterholz in die süße. ich assoziiere orchideen in einem wald. insegesamt appetit anregend durch die dezente süffigkeit. die süße geht mehr richtung honig als frucht und mit der langsam auftretenden herbheit des

3. aufguss ähnelt sie etwas einem waldhonig.

4. aufguss immer noch sehr lecker und süffig, hatte initial etwas zuviel tee im kyusu. langsam kommt nun eine leichte obstnote dazu.

5. aufguss - dauerhaft lecker aber ich brauche eine pause, werde die blätter in großer kanne aufbrühen und das ergebnis abfüllen.

nachtrag: der tee ist ungemein ergiebig. habe noch 3 weitere aufgüsse gemacht, den letzten über nacht stehen lassen um immer noch eine schöne zarte süße zu extrahieren.

Posted 01 Apr 2024 16:36 by nup Updated: 02 Apr 2024 12:15
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