https://web.archive.org/web/20250319144415/https://www.teehaus.com/teesortiment/oolong-tee/taiwan/659/unsere-grossen-tees-2024-1999-wuji-hong-oolong-violet-flame

so stelle ich mir alten oolong vor (wobei dies mein erster ist) dunkel, leicht herb, schwere früchte und braucht etwas zeit zum aufwachen, dann kommen aber noch so einige frucht noten zum vorschein.

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für diesen tee habe ich 2 anläufe gebraucht um schöne aufgussparameter zu finden. einfach echt wenig material und die temperatur herunter und das gebräu geht in richtung lecker. die säure ist dennoch etwas stark für meinen geschmack (und meine magenschleimhaut) und ist gibt da eine rosenartige blumigkeit der ich etwas misstraue (aromabeigabe?) nunja ich werde den tee noch etwas länger studieren.

die wirkung des tees ist eine schöne mischung aus anregend und nachdenklich - vielleicht auch etwas durch den grauen himmel draußen bedingt. und ein blick zu babelcarp offenbart daß die geschmacksnoten durchaus zum kultivar passen.

https://www.teehaus.com/teesortiment/gruener-tee/japan/689/2024-asamiya-kou-cha-koshun-golden-honey

mein erster schwarztee aus japan und der ist direkt sehr beeindruckend. der geruch aus dem nassen blatt erinnert mich stark an da hong pao oolong; fruchtig, süß und eine schöne gewürznote dabei. der geschmack baut das noch aus, etwas malzige süße legt sich unter die trockenen früchte, gleichzeitig ist aber auch der leichtfüßige bittere punch eines first flush schwarztees dabei. sehr sanft in der kehle und es bleibt ein wenig süßer nachgeschmack der sanft ausklingt.

https://www.teehaus.com/teesortiment/schwarzer-tee/darjeeling/688/2024-darjeeling-okayti-ex-21-moonshine-bio

ein extrem betörender geruch steigt direkt beim ersten wasserontakt aus dem kännchen auf: grün, frisch und kräuterig, mit etwas blumigen und umami anteilen. die gerüche werden im geschmack direkt umgesetzt, dazu kommt dann noch ein mildes, sanftes mundgefühl sowie ein leichtfüßiger nachklang. ein tee der munter macht und tatendrang verbreitet.