https://teewald.de/en/products/bio-kabusecha

eine umami bombe - interessantes spiel der geschmäcker: ist es hühnerbrühe? oder fischsuppe? bis dann im nachgang die süße erscheint. vermisse hier etwas eine malzige note oder auch seetang. dieser tee ist für mich einfach nur umami inklusive dezenter süße im abgang. liefert ein wirklich solides geschmackserlebnis aber ein paar mehr facetten wären wünschenswert.

https://teamania.ch/kagoshima-bio-sencha/

milder sanfter geruch, erinnert etwas an gemüsebrühe. dieser geruch setzt sich auch beim geschmack durch in der form eines leckeren umami welches mir den mund wässerig macht. vielleicht noch eine süßliche butternote und am ende ganz zarte bitternoten gepaart mit der buttrigen süße im hui gang. extrem süffiger tee der appetit auf in butter geschmortes gemüse macht.

2. aufguss sehr stabil, hier kommen nun ein paar flüchtige grüne algenaromen dazu. geschmackserlebnis nach dem trinken stabilisiert sich auf einem echt leckeren niveau.

3. aufguss war etwas schwach, hätte eher 90-120 sekunden ziehen sollen. immer noch zarter hui gang aber die geschmacksfülle ist vorbei.

nachtrag: habe das blattwerk später nochmal gute 5 minuten ziehen lassen und dieses leckere süße butter aroma war immer noch vorhanden.