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ein wahres chamäleon oder aber ich sollte mal mehr mit den parametern herumspielen. bei 80° ergibt sich eine schöne umami note mit leichter süße und abgerundetem nachgeschmack. geht es hoch auf 100° ist da die bitterkeit und huigan eines sheng der immer noch etwas von der süße in sich trägt.

nachtrag: deutlich ausgeprägtes cha qi, stimmungsaufhellend und erhebend.