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jin guan yin 2020 xin an chu

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dunkle blätter die schon im aufgewärmten gaiwan eine dunkle röstnote abgeben. ein großartiger geruch entsteigt dem nassen blatt - zuerst karamellisierter pfirsich, dann wieder röstung und aufsteigende oolong süße. entgegen der blatt und aufguss farbe ergibt sich zuerst schon ein grüner geschmack. die röstung ist angenehm und stützt das aroma. mild, weich, süß, halsschmeichelnd geht es durch eine fülle fruchtiger aromen die teils orchideen ähneln. ich experimentiere dabei mit unterschiedlichen formen von trinkgefäßen. im ganz flachen gibt es mehr rauch anteile, während beim bauchigen mehr milde zu schmecken ist; die tulpenform liegt irgendwo dazwischen und holt die sauren aspekte der fruchtnoten hervor. gerade wird es etwas schwer all das auseinanderzuhalten da mich der tee komplett ausfüllt, ich habe das gefühl yancha zu atmen :) die frucht, malz und orchideen anteile tanzen mittlerweile einen beschwingten tanz in meinem gaumen, abwechselnd wird ein part emporgewirbelt in einem nicht enden wollenden reigen der sich von ihrer besten seite zeigenden geschmäcker.

Posted 16 Jun 2024 14:21 by nup Updated: 16 Jun 2024 14:21
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