https://tea-side.com/wild-best-green-tea-a/
ein lecker fruchtiger grüner tee. erinnert mich vom geschmacksprofil sehr an den tee der mir beim outdoor erste hilfe seminar geschenkt wurde. würzige noten, etwas umami und süße butter sind auch noch dabei.
ein kleiner oolong schatz aus dem eot club fundus, diesmal ganz ohne übertönende fremdblütenzugabe ein sehr appetitanregender, nach gereifter pfirsichmarmelade riechender dancong der variation mi lan xiang
dezent oxidiert und mit einer kaum wahrnehmbaren röstung ausgestattet schickt der tiefgängige fruchtige geschmack meinen geschmack auf eine wirbelnde reise durch pirouettendrehende tanzende pfirsiche. die empfindung wabert so schwer durch meine wahrnehmung, daß ich eigentlich einen dicken brei statt einer flüssigkeit erwarte.
https://teewald.de/collections/roher-pu-erh-sheng/products/2024-bingdao-dijie-danzhu-sheng-pu-erh
wie in der beschreibung ein wirklich süßer pu-erh. frisch und süffig, sehr belebend. hatte hier 2 kugeln die leider sehr fest gepresst sind, wobei das die langsame geschmacksabgabe begünstigt.
tja bei diesem sample bin ich mir leider nicht mehr sicher woher es kommt. die art der verpackung und beschriftung sieht mir nach puerhguy aus. leider nimmt deren seite jeglichen ausverkauften tee immer komplett offline und ich finde bei archive.org keine volltextsuche für archivierte webseiten. zusätzlich kann ich zu jinde bei babelcarp nichts finden, gehe also von einer fehlerhaften beschriftung aus 🙃
in der kleinen menge an vorhandenem tee lassen sich aber die gerade kanten der pressung erkennen, es war auf jeden fall mal als brick gepresst.
der zeitliche rahmen stimmt auch ungefähr, wobei ich eher auf jünger getippt hätte.
nun zum geschmack: dieser ist eine leckere mischung aus etwas rauch und dahinter hervorblitzender fruchtiger süße. erinnert an dayi aber ist überhaupt nicht so derb (oder aber ich bin noch verschnupft genug um das nicht so zu empfinden)
im verlauf der aufgüsse entwickelt sich leider nicht mehr so viel, aber die grundform dieses pu-erh ist solide schmackhaft. einfach tolle mischung aus rauch und lang verweilenden noten von honigmelonen.
https://babelcarp.org/babelcarp/babelcarp.cgi?phrase=zhizihua
wie bei den oolongs mit osmanthus ist das nicht mein cup of tea - zu stark ist der blütengeschmack und -geruch, diese variante erinnert an früchtetee und lädt nicht zum weiteren genießen ein.
https://essenceoftea.com/products/2006-bing-dao-lao-zhai-ancient-tree-puerh
habe hier die teeclub version, kleine ~8g küchlein. im ersten aufguss etwas überzogen weil ich von einer starken kompression ausging. olfaktorisch fällt schon einiges an alterung auf, möglicherweise feucht gelagert. geschmacklich gar nicht so derb, eher mild mit etwas süße im nachgeschmack der schön lange und angenehm im munde verweilt.
nun der junge tee aus dem gleichen wald, diesmal ganz frisch und sogar nur von einem einzigen baum gepflückt. deutlich mehr kraft im geschmacklichen ausdruck, schwarzer tee profitiert wohl nicht von einer alterung. schöne zitrusnoten die an edlen darjeeling erinnern mischen sich mit einer zugrundeliegenden süße die möglicherweise aber noch vom gealterten vorgänger herrührt. belebend, geradezu berauschend wirkt im gegensatz der spritzige geschmack; leichte kräuternuancen und ein klein wenig erinnerung an pfirsich.
https://essenceoftea.com/products/2023-spring-da-xue-shan-wild-red-tea <- tee kam über eot tee club und ist die 2016 version von diesem nach 9 jahren lagerung in malaysia.
das zweite mal das ich einen so alten schwarztee probiere und dieser ist etwas feiner als der vorherige. leichte mostnoten und sanfte süße tröpfeln langsam über meine zunge und streicheln die kehle. es gibt gerade noch genug der wilden komponenten um für spannung zu sorgen bis die wohlige wärme der reifung übernimmt.
nach langer pause mal wieder ein neues tee sample: ein leckerer semi-alter sheng hoher produktionsqualität mit dem typisch fruchtig-süßen yiwu geschmacksprofil. die alterung ist ganz sanft schmeckbar, wohl ganz leicht beschleunigt aber nicht so doll wie bei cyh. das weiche wasser in jena hilft dem herausstellen der leichten honigmelone noten, das ganze rollt schön über die zunge und hebt meine stimmung über den leicht grauen wolkenrand der gerade noch auf den hügeln vor dem fenster ruht. der nachgeschmack klingt schön lange nach und lässt meine gedanken sanft plätschern, ein guter abschied von den erinnerungen an die gestern beendete kayaktour.
https://www.puerhguy.com/products/2004-yang-qing-hao-zhencang-chawang
ein sauber gealterter milder sheng der sich leicht lösen lässt - endlich mal kein iron tuo den ich auseinandermeißeln muss. ganz zarte und mild fließt er über meine zunge und verteilt überall kleine blumen bouquets auf tellern die aus großen pfirsichen geschnitzt wurden. langsam nimmt der geschmack an fahrt auf, wird gleichsam mit der zerebralen wirkung immer lebendiger, erfüllt mich richtig mit lebensfreude. ein hoch auf gut verlaufende reifungsprozesse.